Rum mit Special Effect An Legenden sollte man besser nicht rütteln? Dann bauen wir doch daneben eine neue auf! Mit dem »Insolito« Rum stellt Matusalem ein feines Paralleluniversum in die Rum-Szene. Und sie überschlägt sich vor Begeisterung! »Insolito« ist Spanisch und bedeutet: ungewöhnlich. Echt eine passende Bezechnung, denn das Verfahrenen, mit dem diese Spirituose gewonnen wird, ist wirklich außergewöhnlich. Nachdem aus der Melasse der Basisalkohol destilliert wurde, reift dieser zunächst im Solera-Verfahren. Ein spanisches Traditions-Verfahren, mit dem bei Matusalem schon seit langem Premium-Rum veredelt wird. So geschieht es auch beim »Insolito«. Bei dem allerdings folgt nach der Reifung in der Solera noch zusätzlich ein dreijähriger Ausbau in Fässern, die zuvor Rotwein aus Tempranillo zur Reife brachten. Sie geben dem »Insolito Rum« eine außergewöhnlich weinige Note. Schließlich folgt der Verschnitt mit einem Teil der legendären »Matusalem Gran Reserva 15«. Damit er auch im »Insolito« seine unverkennbare Geschmacksprofil-Marke setzen kann.Süßliche Vanille, Karamellnoten, dazu Eichenholznuancen und der Duft von Zimt auf einer gegrillten Ananas, das alles gilt es aufzunehmen. Noch nicht ungewöhnlich genug? Dann bereitet jetzt das Finale ein sinnliches Fest. Weinselig und in perfekter Länge. Ein Ausnahme-Rum für immer öfter, ...
Ungewöhnlich und provokant »Insolito« ist das spanische Wort für »ungewöhnlich«. Auf den Matusalem »Insolito« Rum passt es haargenau. Denn ungewöhnlich ist, was in dieser Flasche steckt: ein roséfarbener Rum mit einem exquisiten, provokanten Geschmack.Verantwortlich dafür ist das spezielle Herstellungsverfahren, nach dem der Matusalem Insolito Rum produziert wird. Nach der Destillation reift die Spirituose zunächst im Solera-System, das vor allem Genießern vom spanischen Sherry bekannt sein dürfte, bei dem es ebenfalls zur Anwendung kommt. Dieses traditionelle Fass-Reifungssystem verleiht dem Rum seine gut balancierte Struktur und die würzigen Basisaromen, ehe drei weitere Jahre der Reife in ehemaligen Tempranillo-Rotweinfässern folgen. Zum Abschluss wird der fertige Rum mit einem Teil der legendären Matusalem Gran Reserva 15 verschnitten.Der Geschmack des Insolito Rums ist würzig-fruchtig und offenbart Anklänge an Vanille, Eiche und einer mit Zimt bestreuten, gegrillten Ananas. Hinzu kommen feine Tannine, die den Rum bis in den weinigen, mittellangen Nachhall begleiten. Unser Fazit: ein spannender, ungewöhnlicher Rum. Insolito ...
Ungewöhnlich gut Mit dem Matusalem »Insolito« Rum stellt Matusalem die Rum-Szene auf den Kopf. Ein Rosé-Rum oder was? Auch, aber nicht nur. »Insolito« ist Spanisch und bedeutet »ungewöhnlich«. Ungewöhnlich ist der Prozess, in dem diese Spirituose entsteht. Nachdem aus der Melasse per Destillation der Basisalkohol gewonnen wurde, reift sie zunächst im Solera-Verfahren. Moment mal, Solera? Kenner des spanischen Sherrys werden aufschreien: Das ist doch...Ja, ist es. Es ist aber auch ein Verfahren, mit dem bei Matusalem seit langem schon Premium-Rum hergestellt wird – genau wie der Insolito. Bei dem allerdings folgt nach der Reifung in der Solera ein dreijähriger Ausbau in Fässern, die zuvor Rotwein aus Tempranillo zur Reife brachten. Sie geben dem Insolito Rum eine weinige Note, die tatsächlich außergewöhnlich ist. Schließlich folgt der Verschnitt mit einem Teil der legendären Matusalem Gran Reserva 15, die ihr einzigartiges Geschmacksprofil damit auch im Insolito Rum zur Geltung bringt.Süßliche Vanille, Karamellnoten, dazu Eichenholznuancen und der Duft von Zimt auf einer gegrillten Ananas – das alles gibt es zu erschnuppern im Insolito Rum. Wem das noch nicht ungewöhnlich genug ist, der darf sich auf das mittellange, weinige Finale freuen, das dieser Premium-Rum ebenfalls bereithält. Hmmm... Jetzt sind Sie dran mit ...
