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Daten vom 2025-05-05
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Geschmack: Brombeere,Heidelbeere,Geschmeidig Passt zu: Geflügel, zum Grillen, zum Grillen Herkunft: Südafrika Varietal designation: Merlot Packungsgewicht: 1.26 kg Packung die Größe: 7.2 L x 30.6 H x 7.3 W ...
Rotwein trocken - Südafrika / Stellenbosch - Merlot / Zonnebloem - Samtig und weich Der Zonnebloem Merlot aus Südafrika stammt aus der berühmten Weinregion Stellenbosch, die etwa 45 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt. Diese Region ist durch ihr mediterranes Klima geprägt und bietet damit hervorragende Bedingungen für den Anbau der französischen Rebsorte Merlot. Der Weinmacher Deon Boshoff und sein Kollege Bonny van Niekerk haben für diesen Wein Trauben aus den Gebieten Stellenbosch Kloof, Jonkershoek und dem Devon Valley ausgewählt. Die Trauben für den Zonnebloem Merlot wurden von Hand gelesen und gekühlt in die Kellerei transportiert. Dort wurden sie zunächst kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank kühl vergoren. Um dem Wein seinen besonderen Charakter zu verleihen, reifte er nach der Gärung für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Zonnebloem Merlot präsentiert eine eindrucksvolle Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Pflaumen, Zeder, Kakao und Tabak. Auch Noten von Vanille, Lorbeer, Nelken und Veilchen sind deutlich erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein fleischig mit einer weichen Säure, einer samtigen Textur und einer dichten Frucht. Seine feinwürzige Eleganz hinterlässt einen langen, nachhallenden Eindruck. Passt gut zu BBQ,Hochzeit / Empfehlung zum ...
