Menhir-salento Primitivo Salento Menhir 0,75 l
Quota 29 Primitivo Salento Menhir Produktdetails Inhalt 750ml Jahrgang 2018 Land Italien Region Apulien - Salento Winzer / Hersteller Vini Menhir Salento S.r.l. - Via Giuseppina Scarciglia, 18, 73027 Minervino di Lecce LE, Italien Rebsorte Primitivo ...
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Allgemein
| Produkttyp | Primitivo |
|---|---|
| Geschmacksrichtung | trocken, kräftig |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Apulien |
Schutz & Sicherheit
| Prüfnorm | IGT |
|---|
Produktdaten
| Marke | menhir-salento |
|---|---|
| GTIN / EAN | 8033109070010 |
| Erfasst am | 15.10.2018 |
| Zustand | Neu |
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Quota 29 Primitivo Salento Menhir Produktdetails Inhalt 750ml Jahrgang 2018 Land Italien Region Apulien - Salento Winzer / Hersteller Vini Menhir Salento S.r.l. - Via Giuseppina Scarciglia, 18, 73027 Minervino di Lecce LE, Italien Rebsorte Primitivo Geschmackstyp Trocken Alkoholgehalt 14% Vol. Säuregehalt Gesamt Angaben folgen Restsüße Angaben folgen Trockenextrakt Angaben folgen Schwefelsäure Angaben folgen pH-Wert Angaben folgen Ausbau Edelstahl - Teilweise Holz Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite Quota 29 Primitivo Salento Menhir Der Quota 29 Primitivo Salento vom Weingut Menhir ist ein italienischer Rotwein aus Apulien. Der Gründer des noch jungen Weingutes, Gaetano Marangelli baut auf circa 30 Hektar Weinbergen zusammen mit dem Önologen Vincenzo Leare die autochthonen Rebsorten Apuliens an. Cantine Menhir Die Cantine Menhir hat Ihren Standort bei Minvervino di Lecce, einem Ort mit etwa 3000 Einwohnern. Die Weinberge befinden sich in einem durch die Zeit geformten Terroir mit roten Kalksteinboden, der warmen Witterung und einer schönen Brise vom Meer. Der Name der Kellerei leitet sich von den teils riesigen Hinkelsteinen die in diesr Gegend aufgestellt wurden und auch als "Menhir" bezeichnet werden. Bei dem Ergebnis der Weine, wollte Winzer Gaetano Marangelli nichts dem Zufall überlassen und hat zusammen mit dem Önologen Vincenzo Laera den gesamten Herstellungsprozess vom Anbau jeder einzelnen Pflanze bis hin zur Abfüllung komplett durchgeplant. Die Weintrauben für den Quota 29 stammen zu 100% von der Rebsorte Primitivo. Diese ist eine der weitverbreitesten Rebsorten Apuliens und hat sich in der Welt der Premiumweine erfolgreich etabliert. Nach der Handlese wird die Mazeration (=Die Zeit in der der Most die Nährstoffe aus Traubenschale und Kern zieht) durch niedrige Temperaturen in die Länge gezogen und eine frühzeitige Fermentation verzögert. Dadurch hat der Most länger Zeit die wichtigen Tannine und Polyphenole aus den Traubenkernen und -schalen zu ziehen. Diese verlängerte Gärung erzeugt einen sehr intensiven und vollmundigen Wein. Nach der Gärung reift der Wein zum Teil in Holzfässern gelagert um seine Eleganz auszubauen. Wie schmeckt der Quota 29 Primitivo? Der Quota 29 Primitivo Salento hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet duftet nach intensiven Noten von reifen Kirschen, Brombeere, mediterranen Gewürzen und Veilchen. Im Geschmack ist er gut ausbalanciert mit feinen Tanninen und robustem Körper. Speiseempfehlung Er eignet sich gut zu kräftiger Pasta, Pizza oder leichten Fleischgerichten. Funktioniert aber auch ohne Essen. Falls Sie noch Fragen zu dem Wein haben melden Sie sich einfach über unser Kontaktformular oder nutzen Sie den ...
Cantine Menhir Primitivo Quota 29 ist ein kräftiger, weicher Rotwein mit Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und etwas Schokolade. Vollmundig und harmonisch.