Ca dei Frati dei Frati

Isis Dei The Retro 13", Schutzhülle, 33 cm (13") Isis Dei The Retro 13". Etui-Typ: Schutzhülle, Maximale Bildschirmgröße: 33 cm (13") ...

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Marke: Ca dei Frati
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Isis Dei The Retro 13", Schutzhülle, 33 cm (13") Isis Dei The Retro 13". Etui-Typ: Schutzhülle, Maximale Bildschirmgröße: 33 cm ...

Das traditionsreiche Weingut Cà dei Frati gehört zu den absoluten Spitzenerzeugern des Lombardei-Gebietes. Kaum ein anderes Weingut überzeugt Jahr für Jahr mit solch enorm hoher Qualität und scharrt eine so große Fangemeinde um seine Weine. Hauptsächlich berühmt für seine charmanten Weißweine, überzeugt das prestigeträchtige Gardasee-Weingut auch mit köstlichen Schaumweinen. Einer dieser überaus geschmackvollen Schaumweine ist die Cuvée dei Frati Spumante Brut, welche mit traditioneller Flaschengärung äußerst schonend produziert wird. Der Ausbau des Grundweines erfolgt zum Teil im Edelstahltank und im Barrique. Schon hier werden die Weichen für ein gehaltvolles Geschmackserlebnis gestellt! Nach der sorgsamen Flaschengärung erstreckt sich die Lagerung auf der Feinhefe für mindestens 24 Monate bis zum Degorgieren. Ehe die Schaumweine in den Verkauf gelangen, folgen mindestens vier weitere Monate Lagerung auf der Flasche zur optimalen Reife. Im Glas macht die Cuvée aus der lokalen Rebsorte Trebbiano und Chardonnay eine sehr elegante Figur. Er strahlt in einem angenehmen Strohgelb und ist von grünlichen Reflexen gekennzeichnet. Sein Duft von reifen Äpfeln, erfrischenden Zitrusfrüchten, buttriger Brioche, einer Spur Heu und einem Hauch würziger Kräuter betört die Nase eindrucksvoll. Am Gaumen fällt zunächst eine angenehm feine und vor allem langanhaltende Perlage auf. Geschmacklich zeigt sich der Norditaliener erneut geprägt von frischem Apfel, einer Spur Toastbrot und wird durchzogen von einer verspielten Mineralität. Der Abgang gestaltet sich imposant aromenreich und sehr lang. Genießen Sie diesen Gaumenschmaus pur oder auch als erfrischenden Aperitif für die Gäste. Auch zu gegrilltem Fisch, mediterranen Gemüse oder aromatischen Meeresfrüchten brilliert der Schaumwein ...

Cuvée dei Frati ist ein wunderbarer Spumante aus der Lugana-Rebsorte Turbiana. Ergänzt wird diese durch lediglich 10% Chardonnay, der diesem Schaumwein etwas mehr Körper verleiht und ihn ein wenig abrundet. Nach der Gärung der Grundweine werden diese vereint und in Flaschen abgefüllt. Dort durchläuft die Cuvée die zweite Gärung. Die Cuvée dei Frati darf dann 24 Monate auf der Hefe reifen. Die Perlage der sonnengelben Cuvée dei Frati ist fein und gut integriert. Noten nach Brioche und Karamell steigen aus dem Glas. Begleitet werden diese von schönen Fruchtaromen nach Quitte und gelbem Apfel. Am Gaumen spüren wir die Frische sofort, belebend umspielt die Kohlensäure unsere Zunge. Die Cuvée dei Frati ist ein toller Aperitif, den man auch einen ganzen Abend weitertrinken kann! ...

Die Cuvée dei Frati ist ein hochwertiger, in klassischer Flaschengärung erzeugter Schaumwein aus Turbina und einem kleinen Anteil Chardonnay. 24 Monate Reife auf der Feinhefe ergeben einen feinperligen, frischen und eleganten Schaumwein, der mit den besten Exemplaren Italiens konkurrieren kann. Ist ideal als Aperitif, aber auch zu Süßwasserfischen, zu Geflügel, zu weißem und kaltem Fleisch sowie zu qualitativ hochwertigem Parmigiano-Käse. Nur wenige Meter von der Südseite des Gardasees entfernt, findet van vor den Toren des beliebten Touristenortes Sirmione die Kellereigebäude eines der erfolgreichsten Weingüter Italiens. Innerhalb weniger Jahre hat die Familie Dal Cero aus Ca dei Frati einen weltbekannten Betrieb gemacht, dessen Weine sich großer Nachfrage erfreuen. Die Erfolgsgeschichte des Lugana als einer der beliebtesten Weißweine Italiens ist eng verknüpft mit Pietro Dal Cero, der maßgeblich die Qualitätsstandards gemeinsam mit einer Handvoll anderer Winzer festgelegt hat. Das Weingut erzeugt heute eine beachtliche Palette hochklassiger Weine, vom Superhit Lugana „I Frati“ bis hin zu einem großen Amarone, von dem es sogar eine Grappa-Version ...

Auf der diesjährigen Prowein konnten wir mit dem Önologen von Ca die Frati die aktuelle Kollektion verkosten und waren von diesem Spumante auf Anhieb überzeugt Für diesen Spumante vertraut Ca dei Frati auf ein Cuvee mit dem autochthonen Trebbiano di Lugana und 10% Chardonnay. Mit diesem Spumante reiht sich Ca die Frati in die Reihe der großen Schaumweine Norditaliens ein und füllt ein Spitzencuvee nach der klassischen Methode ab. Nach der Pressung werden die Stillweine schonend im ...

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser charakterstarke Schaumwein besteht überwiegend aus Turbiana, einer an den Ufern des Gardasees heimischen Traube, sowie einem kleinen Anteil Chardonnay. Die Früchte stammen von zwei Weinbergen des Gutes, "I Frati" in Sirmione und "Ronchedone" in Desenzano del Garda, wo die kalkhaltigen Lehmböden ideal für die Herstellung von Spitzenweinen sind. Der Most wird teils in Edelstahltanks und teils in Fässern vergoren, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung auf der Hefe. Das Bouquet enthüllt belebende Noten von tropischen Früchten und frischen Zitrus, während der erste Schluck eine weiche Textur und eine erfrischende Säure enthüllt. Am Gaumen zeigen sich herrliche Anklänge von geröstetem Brioche und Mandeln, die im Abgang nachklingen. Das ursprüngliche Weingut stammt aus dem Jahr 1782, aber die moderne Kellerei Ca dei Frati wurde 1939 gegründet, als Felice Dal Cero hier in der Nähe des Südufers des Gardasees mit der Weinherstellung begann. Im Laufe der Jahre hat das Weingut das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial der Gegend unter Beweis gestellt und Ca dei Frati gilt heute als das beste Weingut Luganas. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Qualität kontinuierlich gesteigert und das Weingut verfügt heute über 160 Hektar erstklassiger ...

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