Staub Cocotte 26 cm rund schwarz

Das gusseiserne Kochgeschirr von Staub ist für viele Spitzenköche, darunter Paul Bocuse, weltweit das Spitzenprodukt schlechthin. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten, einschliesslich Induktionsherde, geeignet und kann vom Herd direkt auf den Tisch gebracht werden. So werden Speisen lange warmgehalten und stilecht serviert. Die Zubereitung wohlschmeckender und saftiger Gerichte gelingt in der Cocotte von Staub besonders einfach. Dank der innovativen Tropfenstruktur der Deckelunterseite bildet sich während des Kochvorgangs Kondensflüssigkeit, die das Gargut gleichmässig mit Aromen betropft. Fleisch bleibt zart, Gemüse fällt nicht zusammen. Durch diese besondere Garmethode werden Geschmack und Nährwert des Garguts ...

Mit dem runden Schmortopf, auch Bräter genannt, von 26 cm in Schwarz von Staub bekommst du ein besonderes Stück für deine Küche. Den emaillierten Gusseisentopf kannst du zum Anbraten, Backen, Schmoren und Karamellisieren von Zutaten verwenden. Das Gusseisen verteilt die Wärme allmählich und gleichmäßig und hält sie dann lange. Sobald der Topf heiß ist, schaltest du die Hitze niedriger. Auf diese Weise gart dein Gericht langsam, während du gleichzeitig Energie sparst. Der flache, schwere Deckel hat an der Innenseite Noppen. Dieses Tropfsystem sorgt beim Kondensationsprozess dafür, dass der Inhalt des Staub-Bräters kontinuierlich feucht gehalten wird. Auf diese Weise kocht das Gericht gleichmäßig, während kaum Feuchtigkeit entweicht. Möchtest du den Kondensationsprozess beschleunigen? Dann lege Eiswürfel auf den Deckel, während das Essen ...

STAUB France Cocotte aus Gusseisen mit Deckel 26 cm - 5,2 Liter Die Cocotte von Staub aus Gusseisen speichert Wärme effizient und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab. Auf diese Weise wird geschmortes Fleisch besonders saftig und Gemüse bleibt schmackhaft und lecker. Dank eines speziell gefertigten Deckels kommt eine regelmäßige Verteilung des Kondenswassers hinzu: So verteilt sich die Feuchtigkeit im geschlossenen Topf und sorgt für zart gegarte Speisen. Am Knauf heben Sie den Deckel sicher an und erleichtern sich das Servieren am Tisch. Gusseisen Strapazierfähige Innenemaillierung zum besonders krossen Anbraten Deckel mit spezieller Tropfenstruktur Spülmaschinenfest Hergestellt in Frankreich Für alle Herdarten, auch für Induktion geeignet - zusätzlich im Backofen/Grill einsetzbar Maße: Innendurchmesser ca. 26 cm, Höhe ohne Deckel ca. 12 cm, Höhe mit Deckel ca. 178 cm, Länge mit Griffen ca. 33 cm Das Unternehmen Staub wurde 1974 in Frankreich im Elsass gegründet. Noch heute werden die Gusseisenprodukte in Frankreich hergestellt. Jedes Produkt ist aufgrund seiner traditionellen Herstellung einzigartig und außergewöhnlich. Das Gusseisen wird in eine individuelle Sandform gegossen, die nach dem Guss zerstört wird. Dadurch ist jedes Produkt in Form und Farbe etwas anders und ein Unikat. Gusseisen ist eine stark kohlenstoffhaltige Eisenlegierung und zählt zu den Materialen, die Hitze am besten speichert und absolut gleichmäßig wieder abgibt. Durch die hitzespeichernden Eigenschaften, kann der Herd meist auf die kleineste Stufe zurückgestellt werden, um das Gericht sanft zu schmoren und Energie zu ...