Cantina San Marzano San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019

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Marke: Cantina San Marzano
EAN: 8023354132410
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Das Besondere an diesem Wein Um das große Potential der apulischen Halbinsel Salento unter Beweis zu stellen, gründeten 19 Winzer im Jahr 1962 die Kellerei Cantine San Marzano. Seither ist viel Zeit vergangen, doch auch heute stehen die Weinberge der Cantine für eine besonders hochwertige Traubenqualität. Durch die langjährige Erfahrung und Leidenschaft der San Marzano Winzer gelingt es dieses Potential in süditalienische Weine auf Spitzenniveau zu verwandeln. Der Anniversario 62 Riserva führt dies eindrucksvoll vor. Der Wein stammt aus dem Top-Anbaugebiet Primitivo di Manduria, einem DOC-Gebiet in Salento, das der Rebsorte Primitivo exklusiv gewidmet ist. Der als Riserva klassifizierte Wein ist ein besonders intensiver, eleganter und langlebiger Vertreter der Rebsorte und macht gleichzeitig das ganze Potential dieser Weine deutlich. Teil der Erfolgsformel des Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva besteht in der Tatsache, dass die verwendeten Primitivo-Reben mindestens 60 Jahre alt sind. Garant für einen sehr niedrigen Ertrag, der von allerhöchster Qualität gekennzeichnet ist. Das Resultat ist ein besonders konzentrierter und aromatisch vielschichtiger Wein. Eine weitere Steigerung der Güte erfährt der Primitivo durch 18 Monate Reifezeit in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern aus Eichenholz. In Folge darf der Wein die Kennzeichnung Riserva stolz auf seinem Etikett tragen. Auch wenn der 50. Geburtstag der Cantine San Marzano schon etwas zurückliegt, einen Grund zum Feiern bietet der Anniversario 62 allemal. Für alle Primitivo-Fans und Liebhaber des sonnigen Apuliens ein wahrer Hochgenuss. Für alle anderen Weinfreunde bietet der Wein ein Kennenlernen von Rebsorte und Region auf Referenzniveau. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dichte, fast undurchsichtige rubinrote Farbe. Der Duft des Weines ist einnehmend und komplex. Seine Fruchtkomponente erinnert an reife Pflaumen, Kirschmarmelade und Brombeeren. Frischer Tabakduft und Sternanis verleihen dem Bouquet eine deutliche Würznote. Im Mund äußerst vollmundig und mit weichen Tanninen. Im fulminanten Abgang schwingen Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille lange nach. Eine präsente Säure federt den leichten Süßeeindruck gekonnt ...

Der Primitivo di Manduria Riserva 62 Anniversario DOP 2019 von San Marzano ist ein beeindruckender Rotwein aus Apulien, der die Kraft und Opulenz der Rebsorte Primitivo meisterhaft zur Geltung bringt. Die Trauben stammen von alten Reben, die über 60 Jahre alt sind und auf roten, eisenhaltigen Böden gedeihen, was dem Wein seine besondere Struktur und Fülle verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Nelken, Vanille und einem Hauch von Kakao und Tabak, die auf die 18-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern hinweisen. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo di Manduria Riserva kraftvoll und samtig mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure, die trotz der Fülle für Ausgewogenheit sorgt. Die fruchtigen Aromen von dunklen Beeren und Feigen werden von feinen Röstaromen und einer dezenten Süße begleitet, die typisch für die Rebsorte ist. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von Noten von Bitterschokolade, Leder und einer zarten Pfeffernote, die für ein komplexes und harmonisches Finale sorgt. Dieser Primitivo ist der ideale Begleiter zu geschmortem Wild, Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderbraten in kräftiger Sauce oder einer Pasta mit würzigem Ragout. Auch zu gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil entfaltet er sein volles ...

Cantine San Marzano, Puglia, 62 Anniversario, Primitivo di Manduria DOC. Trocken. Am Golf von Tarent wächst der gesetzlich geschützte Primitivo di Manduria DOC. Ein Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. 18 monatiger Barriqueausbau. Mit intensiver roter farbe, sehr komplex in der Nase besticht dieser Wein durch seine Pflaumen- und Kirscharomen mit leichten Anklängen von Tabak und Gewürzen. Im Mund Noten von Kakao, Vanille und Kaffee, abgerundet durch feine Tannine. Über das Weingut: Nicht immer versammeln sich önologisches Know-How und ideale klimatische Bedingungen am gleichen Ort. Ersteres ist meistens in Norditalien zu finden, während der Süden über ein schier unerschöpfliches Reservoir hochwertigster, im besten Terroir gewachsener Trauben verfügt. ...

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