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Nacktgerste wird auch als Sprießkorngerste bezeichnet und ist nährstoffreich. Verwenden Sie Nacktgerste gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müsli, Breie und Bratlinge. Gekocht eignet sie sich als vollwertige Beilage ... Mehr »
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Roggen hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und eignet sich sehr gut für Sauerteigbrot. Verwenden Sie Roggen gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei. Zum Keimen geeignet. Rezept: Roggenvollkornbrot Zutaten: 500 g Roggen, 10 g ... Mehr »
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