Thomas Hensel Hensel Aufwind Cuvée Rotwein St. Laurent - Cabernet

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Marke: Thomas Hensel
EAN: 4040046610203
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Das zweitgrößte Weinbaugebiet befindet sich im Südosten von Deutschland. Mit einem hohen Anteil an Sommertagen und einer Vielfalt an Böden, wie kalkhaltigem Lehm, Ton, Mergel und Schiefertoninseln, werden hier körper- und volumenreiche Weine produziert. Wird auch als „Toskana Deutschlands“ bezeichnet. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weines: Tiefdunkles Purpur im Glas. Leicht grüne Noten im Zusammenspiel mit fruchtigen Komponenten wie Pflaume und reife Waldbeeren, umspielt von eleganten, rauchigen Tabaknoten und angenehmen Tanninen.Speisenempfehlung: Die Cuvée harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem rotem Fleisch oder intensiv würzigem Käse. Die Aufwind-Linie gibt den Auftakt zu den Premiumweinen vom Weingut Hensel. Dieses Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und St. Laurent zusammen. Auf der Zunge mit fruchtigen Noten von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Hinzu kommen Aromen von Paprika, Kakao und Tabak. Sehr saftig, einnehmend und mit schönem Trinkfluss. Kräftiger Duft nach roter Paprika, Geschmack von dunklen reifen Kirschen, Cassis und saftigen#Zwetschgen, Räucherspeck und ein Hauch von rotem Pfeffer, kräftige Tannine, gut ausbalanciert Mit nicht einmal 20 Jahren übernahm Thomas Hensel das elterliche Weingut. Inzwischen sind es mehr als 19 Hektar und es wird kontinuierlich modernisiert. Mit großem Talent und kreativen Ideen haben alle Weine seine unverkennbare Handschrift. Während die Weißen von ihrer langen Hefelagerung geprägt sind, begeistern die roten Cuvées mit sanften Barriquetönen. Dass seine Weine die Namen 'Aufwind', Höhenflug' und 'Ikarus' tragen, liegt an HenselŽs zweiter Leidenschaft - dem Fliegen. Das Sensorische jedoch besteht in einer wunderbaren Klarheit und Frische. Allergene:enthält Sulfite Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Diese Cuvée wird aus Cabernet Sauvignon und St. Laurent erzeugt und reifte teilweise im Barrique. Der Wein verströmt ein wunderbar rauchiges Bukett von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Toast, Kaffee, Paprika, Pfeffer, Minze, Veilchen und Speck. Am Gaumen ist der Wein kräftig, dicht, mit viel Frucht, schönen Würznoten, samtigen Gerbstoffen, saftigem Biss, Finesse und einem sehr sehr langen Nachhall. Kräftiger Duft nach roter Paprika, Cassis und schwarzem Pfeffer, charaktervolle Tannine, vollmundig am Gaumen, reife, saftige ...

Die Cuvée Aufwind 2020 vom Weingut Thomas Hensel ist ein markanter Rotwein aus der Pfalz, der mit Tiefe, Zugänglichkeit und moderner Stilistik überzeugt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von Nuancen reifer Pflaumen, schwarzem Pfeffer und einer dezenten Röstaromatik, die an Zartbitterschokolade und Vanille erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll, samtig und dennoch elegant strukturiert – mit reifen, feinkörnigen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure und einer angenehmen, warmen Würze. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe und einen langen, harmonischen Abgang. Die Cuvée Aufwind ist eine klassische Assemblage aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, ergänzt durch heimische Sorten wie Dornfelder oder St. Laurent, je nach Jahrgangszusammensetzung. Thomas Hensel steht für modernen, handwerklich geprägten Weinbau in der Pfalz, geprägt von klarer Handschrift, kompromisslosem Qualitätsanspruch und einer engen Verbindung zur Natur. Der Name „Aufwind“ steht sinnbildlich für Hensels Philosophie: Weine mit Profil, die dennoch leicht zugänglich bleiben und Spaß am Genuss vermitteln. Als Speisebegleiter passt die Cuvée Aufwind perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräutern, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu würzigen Gemüsegerichten mit Pilzen, Auberginen oder Linsen zeigt sie ihre Vielseitigkeit. Apropos Wein teilt mit dem Weingut Hensel die Leidenschaft für hochwertige, charakterstarke Weine, die mit Klarheit und Stil begeistern. Die Cuvée Aufwind 2020 ist ein gelungener Ausdruck dieser Haltung – ein ausbalancierter Rotwein mit Tiefe, Charme und dem gewissen Etwas, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer ...

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