Fasoli gino, venetien Calle Merlot IGT 2015 Fasoli Gino

Fasoli gino, venetien Calle Merlot IGT 2015 Fasoli Gino Venetien

Fasoli Gino "Calle" Merlot IGT - der Erfolg des grandiosen Orgno hat die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den ...

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Fasoli Gino "Calle" Merlot IGT - der Erfolg des grandiosen Orgno hat die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den Orgno nicht ganz entsprechen, werden sie getrennt zu diesem 'Zweitwein' verarbeitet. Das gleiche aufwändige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Fasoli Gino "Calle" Merlot in höchster Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der Orgno und daher jünger zu trinken. Spannend, welchen Effekt hier das Alter der Rebstöcke bei ansonsten exakt gleicher Verarbeitung der Trauben zeigt. Und weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt er sich 'einfacher' als der Orgno, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte. Text: ...

´Calle´ · Merlot IGT 2018, Fasoli Gino, Venetien: Intensive rubinrote Farbe, ein angenehm samtiger Wein mit Noten von reifen roten Früchten, leichten Anklängen von Leder, Trüffel und Lakritze. Mit großem Körper und Struktur ist er ein reicher, aber ausgewogener Merlot, einhüllend und kraftvoll. Calle entstand in den neunziger Jahren aus den Wurzelstecklingen von Orgno, dem ersten Weinberg, auf dem die Brüder Fasoli mit den Praktiken des natürlichen Anbaus experimentierten. Dieser Merlot hat seinen Namen von dem schönen und ruhigen Dorf Calle, das an der Grenze zu Illasi liegt. Ein Wein von großer Langlebigkeit. - ...
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