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Ricard Pastis de Marseille ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Anisspirituosen aus Frankreich. Seit seiner Einführung im Jahr 1932 durch Paul Ricard hat sich dieser Pastis als beliebter Apéritif etabliert, der für seine intensive Aromatik und erfrischende Kräuternote geschätzt wird. Hergestellt in Marseille, basiert Ricard auf einer sorgfältigen Mischung aus Sternanis, Lakritzextrakt und aromatischen Kräutern der Provence. Mit 45 % Vol. besitzt er eine kraftvolle, aber harmonische Intensität, die sich besonders in Kombination mit Wasser entfaltet.<br><br><br><br>Sein charakteristischer Geschmack entsteht durch eine natürliche Mazeration und die Verwendung hochwertiger Botanicals. Sobald Wasser hinzugefügt wird, verwandelt sich Ricard in eine milchig-gelbe Emulsion – ein typisches Merkmal hochwertiger Anisspirituosen. Sein erfrischendes und würziges Profil macht ihn zu einem perfekten Apéritif für heiße Sommertage oder als Begleiter zu mediterranen Speisen.<br><br>Farbe: Goldgelb, mit milchiger Trübung bei Verdünnung mit Wasser.<br><br>Nase: Intensive Anis- und Fenchelaromen, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze und eine leichte Süße.<br><br>Geschmack: Vollmundig und kräftig mit dominanten Anisnoten, abgerundet durch Lakritz- und Kräuternuancen.<br><br>Abgang: Langanhaltend, erfrischend und leicht würzig mit sanfter Süße.<br><br><br><br>Der klassische Genuss von Ricard Pastis de Marseille erfolgt mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:5, serviert auf Eis. Diese traditionelle Zubereitung bringt die volle Aromatik zur Geltung und sorgt für eine erfrischende Note. Pastis harmoniert perfekt mit mediterranen Vorspeisen wie Oliven, Tapenade oder Meeresfrüchten. Auch als Begleiter zu würzigen Fleischgerichten oder provenzalischen Spezialitäten wie Bouillabaisse entfaltet er seine aromatische Tiefe. Wer experimentieren möchte, kann Ricard in Cocktails wie einem Perroquet (mit Minzsirup) oder einem Mauresque (mit Mandel-Sirup) genießen. Ein unverzichtbarer Klassiker für Liebhaber französischer ...
Ricard Pastis ist ein Pastis-Klassiker aus Marseille, der die Sinne mit würzigem Aroma & intensivem Anis-Geschmack verwöhnt. Gleich bei mySpirits ...
Ricard Pastis de Marseille Ricard verkörpert seit 1932 die französische Lebensart wie kein anderer Pastis. Paul Ricard erschuf dieses Kultgetränk aus erlesenen Zutaten der Provence: Sternanis verleiht die charakteristische Anisnote, während Fenchel und Süßholz für die harmonische Würze sorgen. Mediterrane Kräuter runden das Geschmacksprofil ab und schaffen einen unverwechselbaren Aperitif, der sofort an sonnige Terrassen in Marseille erinnert. Der legendäre Louche-Effekt verwandelt den bernsteinfarbenen Pastis beim Mischen mit eiskaltem Wasser in ein milchiges Getränk. Diese magische Trübung macht jeden Schluck zum Erlebnis und gehört zur französischen Genusskultur wie Petanque und lange ...
