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El Gorú ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Ego Bodegas in Jumilla, D.O. Jumilla. Nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum Jumillas entfernt, finden wir Ego Bodegas. Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, mit dem besten Weinbergen der Umgebung zu arbeiten und die besten Trauben zu erzielen, um Weine von großer Qualität herzustellen, die der Rebsorte treu sind und die Region repräsentieren. Ego Bodegas verfügt über 25 Hektar Rebfläche, überwiegend mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt, wurzelecht, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. In der Zone herrscht ein kontinentales Klima, das durch das Mittelmeer im Osten und durch die Hochebene der La Mancha im Westen beeinflusst wird. El Gorú ist ein Wein aus Monastrell, .Syrah und Petit Verdot, von eigenen Weinbergen. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelese. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert. Dabei gären die Trauben in Kontakt mit den Schalen und durchlaufen eine Mazeration von 15/20 Tagen bei einer kontrolliertem Temperatur, die 28oC nicht überschreitet. Nach Vollendung der alkoholischen Gärung reift der Wein 4 Monate in Fässern aus amerikanischer ...
Ego Bodegas El Goru Barrel Aged ist ein spanischer Rotwein aus der Region Jumilla und wurde während des Ausbaus in Holzfässern gelagert, um die komplexe Aromatik des Weines zu intensivieren, aber auch um das Geschmacksprofil abzurunden. Im Bukett finden sich Noten von intensiven roten und dunklen Kirschen, cremiger gerösteter Nuss und Gewürznoten, wie Vanille und Zimt. Am Gaumen überzeugt der Goru Tinto Barrel Aged mit einem weichen Tanningerüst, das von angenehm eingebundener Fruchtsäre umspielt wird und so ein rundes Geschmacksprofil erzeugt. Der Abgang ist langanhaltend und warm.Servieren Sie diesen Wein gerne zu gereiftem Fleisch vom iberischen Schwein oder Rind, denn die Reifearomen ergänzen sich wunderbar mit den samtigen Gerbstoffen des El Goru Barrel Aged. Aber auch als Solist im Glas überzeugt der rote Spanier mit seinem weichen und komplexen ...
Die Weinlese erfolgt von Hand und wird zum optimalen Reifezeitpunkt der Trauben im Frühherbst durchgeführt. Jede der drei Rebsorten wird getrennt in Edelstahltanks etwa 10 Tage lang fermentiert. Es ist ein Wein mit einem komplexen Profil und einer Aromenpalette, die aus reifen schwarzen und roten Früchten besteht, aber auch Röstnoten von Vanille, Zimt und Kokosnuss einschließt. Der Jahrgang 2023 wurde von Wine Enthusiast mit 91/100 Punkten bewertet. Jetzt müssen Sie nur noch ...
