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Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der ergonomisch geformte Griff passt sich der Hand an und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Die Kunststoffschalen aus PP Polypropylen werden untrennbar mit der Klinge verbunden 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden ...
Es zeichnet sich durch eine dünne, 18 cm lange Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren. Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Serie ProDynamic aus. Der rutschfeste, schwarze Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Das Nachschärfen der gesamten Schneide ist möglich. Klinge ist aus X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Made in ...
DICK Santoku PRODYNAMIC 18 cm\nDas F. DICK Santoku ProDynamic 18 cm ist ein asiatischer Klassiker f\u00FCr Gem\u00FCse und Fleisch und geh\u00F6rt damit zum Basissortiment in der K\u00FCche. Mit seiner d\u00FCnnen, 18 cm langen Klinge mit keilf\u00F6rmigem Anschliff eignet es sich perfekt zum Schneiden und Dekorieren von Lebensmitteln. \nDer ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff sorgt f\u00FCr einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung. Durch das spezielle Verfahren ist der Griff spaltenfrei mit der Klinge verbunden, was eine optimale Hygiene gew\u00E4hrleistet. \nDie Klinge des Santoku besteht aus hochwertigem X55CrMo14 Stahl, der eine ausgewogene H\u00E4rte von 56\u00B0 HRC aufweist. Dadurch bleibt die Schnitthaltigkeit erhalten und das Nachsch\u00E4rfen gestaltet sich einfach. \nDas F. DICK Santoku ProDynamic wird in Deutschland hergestellt und erf\u00FCllt h\u00F6chste Qualit\u00E4tsstandards. Jedes Messer wird am Ende des Fertigungsprozesses \u00FCberpr\u00FCft, um ...
