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Rotwein trocken - Deutschland / Baden - Spätburgunder / Weingut Alexander Laible - Badische Eleganz Die Weinregion Baden steht wie kaum ein anderes deutsches Weinbaugebiet für Burgundersorten. Alexander Laible spielt in der Spitzenliga der badischen Winzer mit und versteht es auf wunderbare Art und Weise seinen Weinen ohne und mit dezentem Holzeinsatz eine enorme Tiefe und Spannkraft zu verleihen. Die Burgundersorten von Alexander Laible stehen bei Lahr auf Kalkverwitterungsgestein mit Lössauflage. Von hier stammen die Trauben für den Spätburgunder Alte Reben ***. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Spätburgunder von Alexander Laible für einige Zeit im großen Holzfass und zum Teil auch im Edelstahltank. Der Spätburgunder Alte Reben *** zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, ein Hauch von Rauchfleisch, Schokolade, Nelken, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, enorm charmant, gute Tiefe und ein sehr langer Nachhall. Passt gut zu BBQ,Freundeabend,Hochzeit / Empfehlung zum Burger mit Süßkartoffel,Chili con carne,Coq au ...
Der Spätburgunder "Alte Reben" *** 2023 von Alexander Laible präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen. Die Fruchtaromen harmonieren perfekt mit den subtilen Holznoten, die aus der Reifung in Barriquefässern stammen. Der Abgang ist lang und anhaltend, was diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Wildgerichte, geschmortes Fleisch und gereiften Käse macht. Hergestellt aus Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Löss- und Lehmböden gedeihen, reift dieser Spätburgunder für 12 Monate in Barriquefässern. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem Restzucker von 1,1 g/l eignet sich der Wein hervorragend für den sofortigen Genuss, kann jedoch auch noch einige Jahre weiter reifen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 ...
Eleganter Duft nach Brombeeren und reifen Kirschen, klare und kräftige Frucht mit zartem Schmelz, seidige Tannine und konzentrierte Frucht. ...
