Warwick Estate Warwick »The Blue Lady« Cabernet Sauvignon
Ein Rockstar mit langem Abgang Seit 1984 heißt eine der besten Einzellagen des Warwick Estates »La Femme Bleu«. Damals sollte der französische Name an das große Vorbild Bordeaux erinnern. Heute ist sich Kellermeister JD Pretorius der Klasse des eigenen ...
- Marke: Warwick Estate
- EAN: 6009639891151
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Ein Rockstar mit langem Abgang Seit 1984 heißt eine der besten Einzellagen des Warwick Estates »La Femme Bleu«. Damals sollte der französische Name an das große Vorbild Bordeaux erinnern. Heute ist sich Kellermeister JD Pretorius der Klasse des eigenen Terroirs voll bewusst. Und so demonstriert der Wein, den der rockmusik-affine JD aus der klangvollen Einzellage gewinnt, die volle Power aus Stellenbosch. Der Warwick Estate »The Blue Lady« Cabernet Sauvignon ist ohne Zweifel ein Rockstar in der Weinwelt!Um den kraftvollen Beat und die feinen Noten der »Blue Lady« zu entwickeln, nimmt das Team des Warwick Estates viel auf sich. Die Trauben werden von zwei Parzellen mit unterschiedlicher Ausrichtung gelesen: Die eine Parzelle ist der Sonne zugewandt, die andere ist eher abgewandt. Geerntet werden beide Parzellen per Hand. Nach dem Entrappen und Mahlen der Trauben folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischegärung. 22 Monate reift der Cabernet Sauvignon anschließend in französischen Barriques. Am Ende steht ein Kap-Rotwein, der richtig aufhorchen lässt.Optisch präsentiert sich die »Lady« in einem tiefen Rubinrot, das den intensiven Genuss andeutet, der folgen wird. Bereits beim ersten Akkord offenbart sich ein kraftvolles und vielschichtiges Bukett von roten und schwarzen Beeren, Pflaume, Tabak, Kräutern, Holzwürze und Grafit. Eine Extraspur Tiefe und Komplexität erfährt dieser Wein durch erdige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich die »Blue Lady« dann mit feinen Tanninen und einer unglaublich weichen Textur. Softrock? Mitnichten! Auch im Geschmack wird die Kraft dieses Cabernets in einer tiefen, dunklen Frucht überdeutlich. Den Schlussakkord setzt schließlich der lange Abgang – übrigens ganz im Stile eines Rockmusikers. JD Pretorius selbst sagt: »Das Ende hallt länger nach als ein Solo von Van ...
Ladypower aus Stellenbosch Das Warwick Estate in Stellenbosch ist die Heimat bezaubernder »Ladies«. Als solche bezeichnet Kellermeister JD Pretorius seine Weine. Er spielt damit zum einen auf die Geschichte des Weinguts an, das von Norma Ratcliffe, der »First Lady des Kapweinbaus«, gegründet wurde. Zum anderen beschreibt der Begriff den eleganten, anmutigen Stil der Warwick-Weine einfach treffend. Der Warwick Estate »The Blue Lady« Cabernet Sauvignon ist das beste Beispiel.Für diesen Rotwein legt sich das Gutsteam kräftig ins Zeug. Von gleich zwei Parzellen, die der südafrikanischen Sonne unterschiedlich stark ausgesetzt sind, stammen die Cabernet Sauvignon-Trauben. Sie werden nach der Ernte streng per Hand selektioniert, um nur vollreife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Zwei bis drei Wochen dauert die Maischegärung, während der die wertvollen Aromen extrahiert werden. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau für 22 Monate in französischen Barriques.Die besondere Herkunft der Trauben, die sorgfältige Vinifikation und die lange Reifung im Holzfass verleihen der »Blue Lady« ihren einzigartigen Charakter. Rubinrot mit violetten Reflexen funkelt sie im Glas. Dem entsteigt sofort ein verlockender Duft nach schwarzen und roten Beeren, Pflaume, Tabak, Zedernholz und getrockneten Kräutern – vielschichtig und fein. Extraklasse ist dann der Auftakt am Gaumen: Eine saftige, von feinen Tanninen wunderbar strukturierte Frucht gleitet über die Zunge. Das ist Stellenbosch mit voller Kraft. Keine schüchterne Dame, sondern geballte Ladypower! Im Abgang hallt dieser Cabernet Sauvignon mit einer intensiven Cassisfrucht und feinen Gewürznoten noch lange nach. Da bleibt uns nur der Hinweis: Diese »Blue Lady« sollten Sie unbedingt ...
Ein Rockstar mit langem Abgang Seit 1984 heißt eine der besten Einzellagen des Warwick Estates »La Femme Bleu«. Damals sollte der französische Name an das große Vorbild Bordeaux erinnern. Heute ist sich Kellermeister JD Pretorius der Klasse des eigenen Terroirs voll bewusst. Und so demonstriert der Wein, den der rockmusik-affine JD aus der klangvollen Einzellage gewinnt, die volle Power aus Stellenbosch. Der Warwick Estate »The Blue Lady« Cabernet Sauvignon ist ohne Zweifel ein Rockstar in der Weinwelt!Um den kraftvollen Beat und die feinen Noten der »Blue Lady« zu entwickeln, nimmt das Team des Warwick Estates viel auf sich. Die Trauben werden von zwei Parzellen mit unterschiedlicher Ausrichtung gelesen: Die eine Parzelle ist der Sonne zugewandt, die andere ist eher abgewandt. Geerntet werden beide Parzellen per Hand. Nach dem Entrappen und Mahlen der Trauben folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischegärung. 22 Monate reift der Cabernet Sauvignon anschließend in französischen Barriques. Am Ende steht ein Kap-Rotwein, der richtig aufhorchen lässt.Optisch präsentiert sich die »Lady« in einem tiefen Rubinrot, das den intensiven Genuss andeutet, der folgen wird. Bereits beim ersten Akkord offenbart sich ein kraftvolles und vielschichtiges Bukett von roten und schwarzen Beeren, Pflaume, Tabak, Kräutern, Holzwürze und Grafit. Eine Extraspur Tiefe und Komplexität erfährt dieser Wein durch erdige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich die »Blue Lady« dann mit feinen Tanninen und einer unglaublich weichen Textur. Softrock? Mitnichten! Auch im Geschmack wird die Kraft dieses Cabernets in einer tiefen, dunklen Frucht überdeutlich. Den Schlussakkord setzt schließlich der lange Abgang – übrigens ganz im Stile eines Rockmusikers. JD Pretorius selbst sagt: »Das Ende hallt länger nach als ein Solo von Van ...
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