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Der Prosecco zeichnet sich durch seine blassgelbe Farbe mit hellen Grünstichen aus. Der Schaum ist kompakt und weich, die Perlage zart, reichhaltig und langanhaltend. Das anfänglich florale Aroma geht mit der Zeit über in Noten von knackigen grünen Äpfeln und Williamsbirnen. Der Geschmack ist ausgewogen, trocken, frisch und lebhaft mit einem langanhaltenden Nachklang. Allergene:enthält ...
Der erstaunliche Wandel des Saltér Inmitten der sanften Hügellandschaft um die norditalienische Gemeinde Valdobbiadene wachsen die Rebstöcke für diesen wunderbaren Prosecco Superiore aus dem Hause Ruggeri. Für feinperlige Spitzenerzeugnisse ist die Gegend weithin bekannt, woran Ruggeri einen großen Anteil hat. Bereits seit 1950 werden in den Kellern des Traditionshauses Prosecchi höchster Güte erzeugt. Der Ruggeri Saltèr fügt sich da nahtlos ein.Saltèr? Dieser Name mag etwas seltsam anmuten. Für die Winzer war er in früheren Zeiten jedoch von großer Wichtigkeit. Der so genannte Saltner nämlich spielte eine Schlüsselrolle beim Schutz der Reben. Ausgestattet mit einer Ledertracht und Ketten aus Tierzähnen, Kreuzen und bunten Federn sowie zwei Fuchsschwänzen am Hut behütete er die Weinberge vor Tieren und Dieben. Ein altehrwüdiger Name ziert also dieses Produkt.Klar, dass auch bei der Bezeichnung DOCG, der höchsten Qualitätsstufe im Weinland Italien, nur die besten Trauben Eingang in die Kellerei finden. Den Zusatz »Prosecco Superiore« dürfen nur die Erzeugnisse aus der Region um Valdobbiadene tragen. Sie zeichnen sich – wie der Ruggeri Saltèr – durch eine besonders feine Machart und hohe Qualität aus.In der Farbe schimmert dieser Schaumwein blassgelb und zeigt hellgrüne Reflexe. Die Perlage schmiegt sich zart an Zunge und Gaumen und hinterlässt ein angenehm weiches Prickeln. Das Bukett ist vordergründig floral, lässt mit zunehmender Dauer aber auch Noten von knackig-grünen Äpfeln und Williamsbirne erkennen. Einen trockenen, lebhaft-frischen und äußerst eleganten Prosecco zaubert Ruggeri hier aus dem Stahltank. Genießen Sie diesen feinen Prickler am besten gut gekühlt bei fünf bis sieben ...
Ein Kunststück mit Natursinn Alte Legenden haben etwas Magisches, besonders, wenn sie gut vorzustellen sind. Der Ruggeri Saltèr erinnert an eine solche Legende. Sein Name geht auf die Figur des Saltners zurück, der in früheren Zeiten die Weinberge vor Tieren und Dieben schützte. Dazu wachte er Tag und Nacht in einem Turm und trug zur Abschreckung eine Ledertracht mit Ketten aus Tierzähnen, Kreuzen und bunten Federn sowie zwei Fuchsschwänze an seinem Hut. Der Saltner hatte eine tiefe Verbindung zum Land und zur Natur.Genau diese Verbindung pflegt auch Ruggeri. Die Familie ist seit Jahrhunderten im Weinbau Venetiens verwurzelt und liebt das Land und seine italienischen Weine. Mit dem Ruggeri Saltèr verfolgen sie den Weg eines extra trocken ausgebauten Proseccos, in dem die Vorzüge seiner Hauptrebsorte Glera besonders gut zum Tragen kommen.Eine blassgelbe Farbe mit zartgrünem Schimmer ziert diesen edlen Schaumwein, der sich im Duft zunächst floral, später dann mit Aromen von grünen Äpfeln und Williamsbirne präsentiert. Die weiche Perlage ist von einer lebendigen Säure unterlegt und lässt den Prosecco Superiore äußerst frisch erscheinen. Ruggeri vollführt hier das Kunststück eines lebhaften Pricklers, der zugleich eine gelungene Hommage an alte Zeiten ...
