Manufaktur Jörg Geiger Jörg Geiger

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Marke: Manufaktur Jörg Geiger
EAN: 4260044670805
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1797 ChampagnerBratbirne Frei von Alkohol Ein Meisterwerk der Manufaktur Jörg Geiger Der 1797 ChampagnerBratbirne Frei von Alkohol ist ein außergewöhnliches Getränk das die Kunst des Kelterns in ein alkoholfreies Erlebnis überführt. Bei meinem Besuch bei der Manufaktur Jörg Geiger entdeckte ich die Hingabe und Liebe die in diesem Produkt steckt. Es ist nicht einfach nur ein alkoholfreies Getränk sondern ein Ausdruck von Tradition und Innovation der selbst verwöhnte Gaumen begeistert. ...

Jörg Geiger Champagner-Bratbirne - Alkoholfreier Obstsekt - Feiner Duft der Champagner-Bratbirne, weiße Blüten, Dörrbirnenstilistik, Briochenoten geprägt vom mehrjährigen Hefelager des Schaumweins auf der Champagnerflasche. Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure, dezente Gerbstoffnoten, leicht im Nachhall. (Manufaktur Jörg Geiger). Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 88 kJ / 21 kcal Fett: 0.01 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.01 g Kohlenhydrate: 4.60 g - davon Zucker: 4.60 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0.10 g Salz: 0.02 ...

Die "Champagner Bratbirne" alkoholfrei von Jörg Geiger ist ein außergewöhnliches, prickelndes Getränk, das die feine Aromatik traditioneller Mostbirnen mit der Eleganz eines Schaumweins verbindet – ganz ohne Alkohol. Hergestellt aus der seltenen, hoch aromatischen Champagner Bratbirne, überzeugt dieses alkoholfreie Pendant durch seine vielschichtige Frucht, lebendige Perlage und handwerkliche Verarbeitung auf höchstem Niveau. Im Glas zeigt sich das Getränk in hellem Goldgelb mit feinem Mousseux. Die Nase ist äußerst komplex: reife Birne, Zitrusfrüchte, Quitte und weißer Pfirsich treffen auf florale Noten, frisches Heu, etwas Kräuterwürze und eine elegante Hefenote – ähnlich wie bei einem traditionellen Champagner. Am Gaumen ist die alkoholfreie Champagner Bratbirne trocken im Eindruck, aber fruchtbetont, mit lebendiger Fruchtsäure, cremiger Textur und feiner Moussage. Der Abgang ist mineralisch, erfrischend und erstaunlich langanhaltend für ein alkoholfreies Produkt. Die Basis bildet die alte Birnensorte „Champagner Bratbirne“, die auf den Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb wächst. Jörg Geiger, bekannt als Pionier hochwertiger alkoholfreier Alternativen, verarbeitet diese handgelesenen Früchte mit größtem Respekt vor ihrer Eigenart. Die Grundcuvée wird im Stil eines Schaumweins vergoren – der Alkohol jedoch anschließend vollständig entzogen oder durch gezielte Gärführung vermieden. Durch eine behutsame Dosage und kontrollierte Kohlensäurebindung entsteht ein stilvoller, erwachsener Genuss ganz ohne Alkohol. Kulinarisch eignet sich die Champagner Bratbirne alkoholfrei hervorragend als Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Spargelgerichten, Fisch, hellem Fleisch oder asiatischer Küche. Auch zu Käse oder fruchtigen Desserts ist sie ein harmonischer Begleiter. Apropos Wein empfiehlt die Champagner Bratbirne alkoholfrei von Jörg Geiger für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf anspruchsvollen, feinperligen Genuss. Ein echtes Highlight für Genießer – edel, originell und mit bemerkenswerter ...

Jörg Geiger Birnenschaumwein alkoholfrei Der Birnenschaumwein alkoholfrei von Jörg Geiger zeichnet sich durch seine erlesenen Rohstoffe und eine aufwändige Herstellung aus. Die seltenen Champagner-Bratbirnen, die auf über 100 Jahre alten Bäumen wachsen, bilden die Basis dieses alkoholfreien Schaumweins. Verkostungsnotiz In der Nase zeigt der alkoholfreie Birnenschaumwein von Jörg Geiger feine Noten der Champagnerbratbirne, ergänzt durch zarte Dörrbirnennoten und einen Hauch von weißen Blüten. Briochenoten, die durch mehrjähriges Hefelager auf der Flasche entstehen, runden das Bouquet ab. Im Geschmack zeigt sich eine zurückhaltende Süße, die von einer gut eingebundenen Säure unterstützt wird. Dezente Gerbstoffnoten und ein feiner Nachhall verleihen dem Getränk seinen Charakter. Speiseempfehlung Dieser alkoholfreie Birnenschaumwein eignet sich hervorragend als anregender Aperitif oder als Begleitung zu sehr feinen, leichten Fischgerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10°C. Herstellung Die seltenen Champagner-Bratbirnen werden von Kleinbauern handverlesen. Nach einer aufwendigen Nachreifung der Birnen durch das spezielle Verfahren des "Schwitzen lassens" entfalten sich die Aromen optimal. Der Fruchtzucker wird zunächst durch eine erste Gärung in Alkohol umgewandelt wird, gefolgt von einer zweifachen Gärung in der Flasche. . Nach mindestens drei Jahren Flaschenreifung entstehen die charakteristischen Noten der Flaschengärung. Schließlich wird der Alkohol durch Vakuumdestillation ...

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