Rotwein trocken - Deutschland / Baden - Spätburgunder / Weingut Dr. Heger - Merdinger Spätburgunder vom Tuniberg Joachim Heger ist bekannt für den exzellenten Spätburgunder Merdinger Bühl aus Deutschland. Das traditionelle Verfahren der Weinherstellung, das in seiner Winzerei zum Einsatz kommt, nutzt die natürlichen Vorteile der Region und der spezifischen Reben, die dafür bekannt sind, trockene Weine hervorzubringen. Der Spätburgunder ist einer der großen Klassiker aus dem badischen Raum. Alle Rotweine von Joachim Heger werden traditionell auf der Maische vergoren. Dieser Prozess, begleitet vom biologischen Säureabbau während der Reifung im Holzfass, führt zu besonders langlebigen Weinen. Ein weiterer Faktor für die Qualität der Weine ist die vorsichtige Handarbeit, die in jedem Schritt vom Weinberg bis zur Flasche geleistet wird. Dabei stehen die Reben in einer besonderen Lage, dem Merdinger Bühl am Tuniberg. Hier sind die Böden von tiefgründigem Löß und Kalk geprägt, was den Weinen ein einzigartiges Terroir verleiht. Ein Tropfen des Joachim Heger Spätburgunder Merdinger Bühl offenbart ein vielschichtiges Bukett. Der Gaumen wird von Aromen roter Früchte, Cassis, Kirschen und Himbeeren verwöhnt, während subtile Noten von Rauch, Vanille und Kakao Komplexität hinzufügen. Mandeln, Wildrosen und Unterholz setzen zusätzlich Akzente und werden von einem mineralischen Unterton abgerundet. Der Wein selbst ist vollmundig und saftig, mit einer seidigen Textur. Eine feinwürzige Note und eine elegante, charmante Struktur verbinden sich zu einem angenehmen Trinkerlebnis mit gutem Fluss und einem schönen Nachhall. Mit dem Spätburgunder Merdinger Bühl hat Joachim Heger einen Wein geschaffen, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seinen Geschmack und seinen Charakter besticht. Ein Wein, der die Tradition der badischen Weinherstellung widerspiegelt und gleichzeitig seine ganz eigene Geschichte erzählt. Passt gut zu Gartenparty,Sommerweine,Terrassenweine / Empfehlung zum ...
Im Duft eröffnet dieser trockene Spätburgunder mit einer feinen Fruchtnote aus reifen Erdbeeren und Sauerkirschen, dazu Aromen von Johannisbeere, Hagebutte und dezenten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein lebhaftes Mundgefühl mit dichter Frucht, seidigem Tanningerüst und einer klaren, ausgewogenen Säurestruktur; das Finish ist lang und enthält eine feine Würze, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Die Trauben stammen aus der Einzellage „Merdinger Bühl“ im Tuniberg-Gebiet, deren kalk- und lösshaltige Böden ideale Bedingungen für Spätburgunder bieten, insbesondere im Zusammenspiel mit dem Klima in der Region. Kulinarisch harmoniert dieser Wein wunderbar mit gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbs- oder Rinderbraten, Wildgerichten mit Kräutern, sowie gereiften Hart- und Schnittkäsen.
Als Familienbetrieb mit klarer Herkunftsorientierung und sorgfältiger Weinbergsarbeit steht Weingut Dr. Heger für Qualität, Stil und Herkunft – genau diese Werte leben wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren. Mit dem Merdinger Bühl 2020 bieten wir eine stilvolle, zugängliche Rotweinwahl mit regionalem Profil und hohem ...
Bukett von roten Beeren mit einem Hauch Schokolade, würzige Fruchtnoten, kompakter Körper, vollmundig. Die sonnenverwöhnten kalkhaltigen und sehr mächtigen Lössböden der Einzellage Merdinger Bühl bringen gehaltvolle samtigweiche Spätburgunder ...
