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Daten vom 2025-11-11
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Die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren. Ungefähr 8 Jahre lang darf dieser Rum bei tropischem Klima in Ex-Bourbon Fässern reifen. Anschließend folgt die Verschiffung von Jamaika nach Frankreich, um dort in Pierre Ferrand Fässern im Château de Bonbonnet für circa 2 Jahre zu reifen. Das Aromaprofil ist spannend, mit Noten von frischen Früchten, Erdtönen und Holz. Komplexität macht sich im Mund breit, denn der Mix aus Noten von Gebäck, fruchtigem Pfirsich, süßer Banane, Pflaume und Walnuss sowie Zimt, Nelke und Vanille kontrastieren sich. Nach einer Weile kommen sogar trockene und minzige Anklänge mit Noten von geröstetem Kaffee, gebrannten Mandeln und Melasse hinzu. Ist das Glas fast leer, erinnert er an Pfeffergewächs und ...
Plantation Rum Jamaica 10 Jahre Special Edition – Die doppelte Reife der KaribikWenn das Feuer Jamaikas auf die Eleganz französischer Fasskunst trifft, entsteht etwas ganz Besonderes: Der Plantation Rum Jamaica 10 Jahre Special Edition ist nicht einfach ein gealterter Rum – er ist eine sensorische Weltreise, die in den Destillerien der Karibik beginnt und in den Cognac-Kellern Frankreichs ihren Höhepunkt findet.Hergestellt im aufwendigen Pot-Still-Verfahren, mit drei unterschiedlichen Fermentationsprofilen und einer doppelten Reifung, erzählt dieser Rum von Handwerkskunst, Terroir und Geduld. Ein Muss für Kenner – und ein Geheimtipp für alle, die Tiefe und Charakter im Glas suchen.Herstellung – Drei Fermentationen, ein MeisterwerkWas diesen Rum so besonders macht, beginnt bei der Fermentation: Plummer 5 Tage, Wedderburn 5 Tage und ein besonders intensiver High Ester Stil mit 2 Wochen Fermentationszeit. Jeder Stil bringt eigene Aromakomponenten mit – von fruchtig und floral bis kräftig und estherreich.Destilliert wird ausschließlich im Pot-Still, dem traditionellen Brennverfahren, das besonders körperreiche und aromatische Destillate hervorbringt. Danach folgt die Reifung: 8 Jahre unter tropischer Sonne Jamaikas in Bourbonfässern, gefolgt von 2 Jahren in 350-Liter Pierre Ferrand Cognacfässern in Frankreich. So vereint dieser Rum karibische Power mit französischer Finesse.Aromen – Würze, Frucht & TiefeIn der Nase eröffnet der Plantation 10 Jahre Jamaica Rum mit erdigen Noten, saftigen Früchten und zarter Vanille. Die verschiedenen Fermentationsprofile sorgen für ein komplexes Bouquet, das sich Schicht für Schicht entfaltet.Am Gaumen zeigt sich ein weich eingebundener Körper mit feinen Gebäcknoten, begleitet von reifen Tropenfrüchten, warmem Zimt und süßer Vanille. Die Textur bleibt voll, der Abgang ist lang, leicht würzig und harmonisch trocken – ein Rum mit Tiefe, aber ohne Schwere.Für besondere Momente – oder jeden, der mehr erwartetDieser Rum ist nicht zum schnellen Mixen gedacht – sondern für den bewussten Moment. Ob pur im Nosing-Glas, mit einem Spritzer Wasser, als Finish nach einem feinen Dinner oder als Begleiter zu einer milden Zigarre: Der Plantation Jamaica 10 Jahre überzeugt mit Komplexität, ohne kompliziert zu sein.INVERKEHRBRINGER:Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str. 7 28197 Bremen ...
