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Daten vom 2025-06-29
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Mit der Kaffeekreation Barbera Classica entstehen wunderbare Genussmomente aus der ganzen Welt. Die Bohnen dieser 70/30-Mischung stammen aus Brasilien, Costa Rica, Kolumbien, Indien und Indonesien, wo sie auf 1300 bis 1600 Metern Höhe angebaut und gewaschen aufbereitet werden. Mit einem intensiven Aroma und Noten von Schokolade, Haselnuss, Mandel und verschiedenen Gewürzen begeistert die dunkle Röstung Espresso-Liebhaber. Die Bohnen werden langsam und schonend geröstet, um sie abschließend mit trockener Luft statt wie üblich mit Wasser abzukühlen. Das wahrt dieses unvergleichliche Aroma und macht die Kreation ideal als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Wir empfehlen die Zubereitung in der Espressomaschine. Wahlweise wird der Barbera Classica in der 1kg- oder 500g-Packung abgefüllt. Seit 1870 ist die Rösterei Barbera, die wohl älteste in Süditalien, traditionell in Familienbesitz und wird mittlerweile auf der ganzen Welt für ihre ausgezeichneten Kaffeespezialitäten ...
Auch die neapolitanische Barröstung Barbera CLASSICA erfährt die gleiche sorgfältige Behandlung wie die Top Röstung MAGO . Die in Italien beliebteste Röstung Barbera CLASSICA vereint Bohnen aus fünf verschiedenen Provenienzen (Mittelamerika, Brasilien und Indonesien ). Erst nach der Einzelröstung der Chargen erfolgt die Mischung zu einem Kaffee mit sehr ausgewogenem, angenehm süssem Geschmack. Der Körper ist ausgeprägt, rund und voll mit anhaltendem Nachgeschmack - beste Voraussetzungen für einen wundervollen Cappuccino. Wer es lieber ohne Milch mag erhält mit Barbera CLASSICA einen typischen Espresso Neapolitano. Die üppige Cremabildung ist typisch für süditalienische Barqualitäten. Die feine Zeichnung der Crema unterstreicht dabei die besondere Klasse von Barbera CLASSICA. Die Nase kann sich an einem Bukett aus Röstaromen, Karamell und floralen Noten ...
