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Torabhaig The Legacy Series: Eine neue Ära auf der Isle of SkyeDie dritte Abfüllung der The Legacy Series markiert einen besonderen Meilenstein für die Torabhaig Distillery, die nach fast zwei Jahrhunderten als erste neue Brennerei auf der Isle of Skye einen Single Malt Whisky hervorbrachte. Diese Edition ist besonders hervorzuheben, da sie erstmals in der Serie auch die Reifung in Sherryfässern mit einbezieht.Vielschichtige FassreifungDie Kombination aus Ex-Bourbonfässern, Oloroso Sherryfässern und Pedro Ximénez Fässern verleiht diesem rauchigen Single Malt Whisky eine außergewöhnliche Tiefe. Die fruchtigen und süß-würzigen Noten, die durch die Sherryfässer hinzugefügt werden, ergänzen die rauchige Grundlage des Whiskys auf einzigartige Weise und schaffen ein komplexes Geschmackserlebnis.Historisches ErbeDie Brennerei selbst ist ein Tribut an die reiche Geschichte und den klassischen Charme der Isle of Skye. Für die Errichtung der Brennereigebäude wurden Steine aus der nahegelegenen Burgruine Camus verwendet, was der Anlage einen authentischen und historischen Charakter verleiht.Tasting Notes:Aroma: Torfrauch mit würzigen Fruchtakzenten, Orangenschalen und glühender Kohle, die in Vanille und frisch gehobeltes Eichenholz übergehen.Geschmack: Torfrauch und dezente Pfeffernoten, gefolgt von sanften Gewürzanklängen und zarten Zedernholzfacetten mit einem Hauch von Leder.Abgang: Eine perfekte Verbindung aus Sherry, Torfrauch und der charakteristischen, angenehmen Würze von Torabhaig.Highlights:Eine seltene Kombination aus Ex-Bourbon, Oloroso Sherry und Pedro Ximénez Fassreifung.Rauchig und reich an Charakter mit einer limitierten Flaschenanzahl.Nicht kühlgefiltert, um die Reinheit und Intensität der Aromen zu bewahren.Fakten:Bezeichnung: Single Malt WhiskyHerkunftsland: SchottlandRegion: InselnFüllmenge: 0,7LAlkoholgehalt: 46% Vol.Inverkehrbringer: Marussia Beverages BV Siriusdreef 22 2132 WT Hoofddorp/NL Die Torabhaig Distillery ist die zweite lizenzierte Single Malt Scotch Whisky-Destillerie auf der Isle of Skye. Vor einiger Zeit entschieden sie sich ein altes Gehöft in Torabhaig zur Brennerei umzugestalten. Nach einer mühsamen 4-jährigen Restaurierung sowie Bauzeit ist Torabhaig seit Januar 2017 eine voll funktionsfähige Destillerie. Zwischen 2024 und 2028 wird jährlich eine limitierte Auflage der Torabhaig Legacy Series eingeführt. Jede Veröffentlichung in dieser Serie markiert einen bedeutsamen Meilenstein auf dem Weg zum 10-jährigen Jubiläum der Destillerie. Für jeden Liebhaber von Single Malt oder Torf ist dies eine einzigartige Gelegenheit, die Entwicklung der Torabhaig-Destillerie sowie ihre besondere Philosophie der Whiskyherstellung zu erleben. Das Torabhaig Cnoc Na Mòine leitet das dritte Kapitel dieser Serie ein. Der Whisky reift in Ex-Bourbon-, American Oak Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern. Die Sherryfässer dieser Edition verleihen ihm einen süßen, reichhaltigen Geschmack und eine tiefere Farbe. Der Name Cnoc Na Mòine bedeutet "Torfhügel" und bezieht sich auf seine geografische Lage in Knoydart, die von der Destillerie aus über den Sound of Sleat zu sehen ist. Diese exklusive limitierte Auflage wird nach 2024 nicht mehr abgefüllt. Farbe: Kräftiges Gold. Nase: Orangenschalen, würzige Früchte, leichter Torfrauch, Vanille, Eichenwürze. Geschmack: Pfeffrig, würzig, leichte Balsamico-Säure, Torf, BBQ-Noten, Zedernholz, Leder, Sherrynuancen. Abgang: Lang anhaltend, harmonisch, Sherrynuancen, Torf, ...
Erstmals setzt die Destillerie Torabhaig mit dem Cnoc Na Moine auf die Lagerung in ex-Oloroso- und PX-Fässern. Abgefüllt mit 46,0% ist diese Abfüllung ein weiterer Schritt auf dem Weg zum Ziel der Destillerie einen 10-jährigen Single Malt abzufüllen. Whisky-Liebhaber die mit auf diese Reise kommen möchten können sich mit dieser Abfüllung auf einen eleganten, rauchigen Whisky freuen, welcher mit seiner rauen Schönheit seine Herkunft von der Isle of Skye nicht verstecken ...
