Bonnaire Extra Brut Blanc de Blancs Vintage 12% vol 0,75 l

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Marke: Bonnaire
EAN: 3559800000262
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Festlicher Jahrgangschampagner Jahrgangschampagner werden nur in besonders guten Jahren bereitet. Und 2015 war ein solches Jahr. Jedenfalls für die Champagne. Bonnaire hat die Chance genutzt: Mit dem 2015 Bonnaire Champagner Extra Brut Blanc de Blancs »Cramant« stellte das Haus einen Vintage höchster Güte her, den Sie unbedingt mal probieren sollten!Mindestes 3 Jahre muss ein Jahrgangschampagner auf der Flasche reifen, bevor er auf den Markt gelangt. Dem »Cramant« gönnt man bei Bonnaire sogar sieben Jahre Ruhe. Die Voraussetzungen für solch eine lange Reifezeit hat dieser Prickler allemal, schließlich stammen die Trauben aus den Grand Cru-Lagen rund um das Dorf Cramant im Norden der Côte de Blancs. Die Region ist eine Hochburg des Chardonnay und so besteht auch dieser Champagner zu 100 Prozent aus der Rebsorte. Nach der Handlese werden die Trauben besonders schonende verarbeitet, ehe die feinen Bubbles im Keller zur Vollendung kommen. Wie es sich für einen Champagner der höchsten Kategorie gehört, schimmert auch der »Cramant« goldfarben im Glas. Die Perlage ist hauchfein und der Duft sehr klassisch. Das heißt elegante Noten von Brioche und geröstetem Brot steigen aus dem Glas. Dazu kommen Anklängen kandierter gelber Früchte, von Mandeln und Butter. Durch die Extra Brut-Dosage ist das Mundgefühl angenehm trocken. Nichts längt vom eigentlichen Geschmack ab. Eine filigrane Frische setzt weitere Highlights, ehe dieser Vintage lang und harmonisch ausklingt. Es braucht nicht viel Fantasie, um sich diesen Prickler als festlichen Begleiter ganzer Menüs vorzustellen. Probieren Sie es ...

Vintage-Champagner von Bonnaire Der Bonnaire Blanc de Blancs »Cramant« Vintage ist ein exquisiter Jahrgangschampagner aus bestem Hause. Denn Bonnaire gilt als ein bodenständiger Erzeuger, der für seine erstklassigen Qualitäten bekannt ist. Mit dem »Cramant« präsentiert das Haus eines seiner Top-Produkte aus dem Grand Cru Dorf Cramant in der renommierten Weinregion Côte de Blancs. Als 100 prozentiger Chardonnay verkörpert dieser erlesene Champagner pure Frische und Eleganz.Bei der Herstellung des Bonnaire Blanc de Blancs »Cramant« Vintage lässt man höchste Sorgfalt walten. So stammen die handgelesenen Trauben nicht nur aus einem Grand Cru-Gebiet, sondern auch aus der alleinigen Ernte des Jahres 2016. Extra Brut und mindestens sieben Jahre gereift, präsentiert sich dieser Jahrgangschampagner in vollendeter Komplexität und ausgewogener Tiefe.Im Glas erstrahlt »Cramant« in goldfarbenem Glanz. Er verströmt den Duft von kandierten Früchten, unterlegt mit mineralischen und buttrigen Noten. Am Gaumen entfaltet er sich mit opulenten Nuancen von Brioche und Röstaromen, abgerundet durch den feinen Geschmack von Mandeln. Die Perlage ist sehr fein, das Mundgefühl voll und fisch.Dieser außergewöhnliche Champagner eignet sich perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Muscheln, Fisch und Steinpilzrisotto und ist auch als Geschenk ein absoluter ...

Aus der Ernte des Jahres Genießen Sie mit dem Bonnaire Blanc de Blancs »Cramant« Vintage einen Champagner der Extraklasse. Ausnahmslos auf hohe Qualitäten bedacht, ist Bonnaire mit diesem Schaumwein ein echtes Juwel geglückt. Bereitet wird er aus 100 Prozent Chardonnay – eben ein echter Blanc de Blancs. Die Trauben stammen aus den Grand Cru-Lagen um den Ort Cramant, gelegen in der prestigeträchtigen Côte de Blancs.Die Herstellung dieses Vintage-Champagners folgt alten, traditionellen Verfahren: Nur kerngesunde Trauben der Ernte aus 2016 wurden verarbeitet. Keine Kompromisse beim Jahrgangschampagner. Das Verfahren der traditionellen Flaschengärung sowie eine Reifezeit von mindestens sieben Jahren auf der Hefe garantieren einen Extra Brut von beeindruckender Komplexität und harmonischer Tiefe.Im Glas leuchtet der Champagner goldfarben. Beim ersten Schnuppern treffen Noten von karamellisierten Früchten auf subtile, mineralische Akzente und zarte Spuren von Sahnebiskuit. Am Gaumen offenbaren sich nicht weniger reichhaltige Noten von Vanille, gerösteten Haselnüssen und dem süßen Anklang von Marzipan. Als idealer Aperitif setzt dieser Champagner jedem festlichen Anlass die Krone auf, harmoniert aber auch hervorragend mit Delikatessen wie Fisch, Muscheln oder Steinpilzrisotto. Und auch als Geschenk bereitet der »Cramant« von Bonnaire ein einzigartiges ...

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