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TAJINE GHISA 28cm Rosso Ciliegio La ghisa smaltata e una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro.E uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, percio e adatta per conservare gli alimenti in frigorifero. Sistema di irrorazione sotto il coperchio Le piccole semisfere al'interno del coperchio creano l'effetto pioggia che mantiene continuativamente l'umidita dei cibi. I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in piu rispetto ai prodotti concorrenti. Il sistema di irrorazione e ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo e possibile una irrorazione continua tutto il contenuto della cocotte. Il sistema di irrorazione Staub e 9 volte piu efficace dei coperchi tradizionali. Staub: Fabbricati in Francia dal 1974, gli utensili da cucina in ghisa smaltata Staub sono diventati famosi presso i professionisti della cucina grazie al loro straordinario rendimento, alla praticita, alla inalterabilita e alle loro forme variopinte che consentono di presentare con successo i piatti direttamente in tavola. La cura dei particolari e la ragione della straordinaria fama di Staub: i coperchi sono dotati di semisfere di irrorazione, i pomelli in acciaio nichelato sono resistenti al calore, le superfici interne, a contatto con i cibi, sono in quarzo infuso e smalto nero opaco. L'innovativo rivestimento esterno in smalto verniciato multistrato e resistente ai graffi e crea un effetto brillante e attraente. Con queste caratteristiche di funzionalita e design, e facile capire perche i prodotti Staub sono presenti nelle cucine dei pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per essere serviti direttamente dalla cucina alla tavola. brillante pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per , Formfaktor: rund Produktfarbe: Kirsche Materialien: Eisenguss Durchmesser: 280 mm Menge pro Packung: 1 , Produkttyp: Tajine Material / Oberfläche: Aluminium Induktionsherd-geeignet: ja Antihaftbeschichtung: ja Antihaftmaterial: Keramik Max. Durchmesser in cm: 28 , Die Küche des Orients fasziniert mit farbenfrohen Speisen, geheimnisvoll duftenden Gewürzen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen. Die Tajine ist das klassische Schmorgefäß der marokkanischen Berberstämme, zu deren Mahlzeiten sich dank ihrer großen Gastfreundlichkeit oft zahlreiche Menschen versammeln. Mit der Tajine bereiten Sie orientalische Gerichte auf traditionelle Art zu. Die Kegelform des Schmortopfs erlaubt es, Fleisch, Fisch und Gemüse langsam zu schmoren und so die charakteristischen Aromen der Zutaten zu bewahren. Die Tajine von Staub hat einen Durchmesser von 28 cm und ist ohne Deckel 5cm hoch. Während eine Tajine der Berber traditionell getöpfert wurde, ist der Sockel des Schmortopfs von Staub aus Gusseisen. Der Deckel besteht aus Keramik. Diese Materialbeschaffenheit sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, welche ein langsames Schmoren von allen Seiten ermöglicht. Die charakteristische Form der Tajine und die Kombination aus schwarzem Gusseisen und roter Glasur machen sie zu einem Blickfang auf dem Tisch. Mit der Tajine von Staub eröffnet sich Ihnen die faszinierende Welt der orientalischen Küche, in der Sie Fleisch- und Fischgerichte, Schmorgemüse und Couscous auf originelle Weise zubereiten ...
Tajine - 28 cm DurchmesserDiese besonderen Schmortöpfe stammen ursprünglich aus Marokko. Aufgrund ihrer besonderen Form und dem Deckel, der den Sockel luftdicht abschließt, verbinden und entfalten sich die Aromen sämtlicher Zutaten. Ihre Gäste werden von dem exotischen Kochgeschirr begeistert sein und sich auf das köstliche Essen freuen, das sie erwartet!Eigenschaften:Ideal zum Zubereiten von traditionellen marokkanischen GerichtenSchonendes Garen von Fisch, Gemüse und FeischScharfes Anbraten von Fleisch in der GusseisenbasisGewürze und Gemüse mit dem Keramikdeckel im Ofen weiterschmorenDie schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen AnbratenFür Induktion geeignetEinsetzbar im Backofen/GrillDurchmesser: 28 cmPfannenhöhe (ohne Deckel): 5 cmTechnische DatenAllgemein - Farbeschwarz / rotProdukt-Features - Feature2spuelmaschinengeeignetEigenschaften - ...
STAUB France
Tajine aus Gusseisen mit Deckel aus Keramik
28 cm - 2,0 Liter
Die Tajine ist ein traditionelles marokkanisches Kochgeschirr und eignet sich besonders für Gerichte der nordafrikanischen Küche, aber auch für viele andere leckere Schmorgerichte. Die kegelförmige Tajine wurde ursprünglich aus Ton hergestellt. Für die Nutzung auf dem Herd ist jedoch Gusseisen besser geeignet. Deshalb wurde die Tajine von Staub mit einem Sockel aus Gusseisen und einem Deckel aus Keramik ausgestattet, der luftdicht aufliegt, damit keine Duft- und Geschmacksstoffe entweichen können. Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig. Die Tajine ist für den Einsatz auf allen Herdarten, auch Induktion, geeignet und kann auch im Backofen oder auf dem Grill verwendet werden.
Schmortopf in ...
