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Zenato Ripassa della Valpolicella die Seele des Amarone Manche Weine besitzen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität die sie zu einem Erlebnis für die Sinne macht. Der Zenato Ripassa della Valpolicella aus dem Haus Zenato ist ein solches Juwel aus Venetien ein Rotwein der die berühmte RipassoMethode in Perfektion zelebriert und den Gaumen mit seiner intensiven Frucht und seidigen Struktur umfängt. Schon beim ersten Blick ins Glas fasziniert seine tiefe leuchtende rubinrote Farbe die ...
Der Ripassa Superiore 2020 von Zenato ist ein meisterhafter Vertreter des Valpolicella Ripasso und verkörpert die Essenz der Region Venetien auf eindrucksvolle Weise. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Konzentration und Tiefe andeuten. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen wie Zimt, Nelken und einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade. Durch die besondere Ripasso-Methode erhält der Wein zusätzliche Komplexität und Fülle, indem er ein zweites Mal auf den getrockneten Traubenschalen des Amarone vergoren wird. Am Gaumen beeindruckt der Ripassa Superiore mit seiner seidigen Textur und gut strukturierten Tanninen. Die harmonische Säure sorgt für Frische und Ausgewogenheit, während die Aromen von dunklen Früchten, Bitterschokolade und feinen Röstnoten ein vielschichtiges Geschmackserlebnis bieten. Der lange und elegante Abgang wird von einem Hauch von Vanille und einer sanften Würze begleitet, die noch lange nachhallt. Dieser Ripasso ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Wild, Ossobuco oder einer kräftigen Pasta mit Pilzen und gereiftem Parmesan. Auch zu mittelreifem Hartkäse passt er ...
Zenato Ripassa della Valpolicella die Seele des Amarone Manche Weine besitzen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität die sie zu einem Erlebnis für die Sinne macht. Der Zenato Ripassa della Valpolicella aus dem Haus Zenato ist ein solches Juwel aus Venetien ein Rotwein der die berühmte RipassoMethode in Perfektion zelebriert und den Gaumen mit seiner intensiven Frucht und seidigen Struktur umfängt. Schon beim ersten Blick ins Glas fasziniert seine tiefe leuchtende rubinrote Farbe die ...
Zenato Ripassa della Valpolicella Ripasso Superiore ist ein kräftiger Rotwein mit Aromen von Kirschen, Rosinen, Gewürzen und Schokolade. Vollmundig und ...
Der Zenato Ripassa ist ein nach alter Tradition mit Amarone-Trauben intensivierter Valpolicella. Er ist sozusagen ein kleiner Amarone". Auszeichnungen für Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Decanter World Wine Awards 2013: ...
Der Valpolicella Superiore DOC Ripassa 2020 von Zenato ist ein faszinierender Wein aus der Weinregion Venetien in Italien. Mit seiner tief rubinroten Farbe strahlt er im Glas und lädt dazu ein, entdeckt zu werden. Sein delikates Bouquet offenbart komplexe Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die das Ergebnis seiner Reifung in Eichenfässern sind. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausdrucksstark mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Die Hauptrebsorten dieses Weines sind Corvina, Rondinella und Oseleta, die in den Weinbergen von Zenato mit größter Sorgfalt angebaut werden. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seinem Herstellungsprozess, bei dem er nach der Gärung auf den Trestern des Amarone eine zweite Gärung durchläuft, was ihm seine charakteristische Fülle und Intensität verleiht. Zenato, ein angesehenes Weingut mit einer langen Tradition, steht für exzellente Weinqualität und Handwerkskunst. Die Weinbauzone Valpolicella zeichnet sich durch ihr mildes Klima und die kalkhaltigen Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben bieten. ...
