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Daten vom 2025-05-29
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Erst im Jahr 1967 gegründet, gehört die Glenallachie Distillery zu den jüngeren Brennereien in Schottland. Seit der Übernahme der Brennerei durch eine Investorengruppe im Jahr 2017, liegt der Fokus heute auf den eigenen Single Malts. Diese sind in einer Vielzahl an verschiedensten Fasstypen gereift und nachgereift. Bei der Übernahme der Brennerei erwarb man auch die Rechte an der Marke MacNair's. Diese Blended Malts enthalten einen großen Anteil an Whisky aus der Brennerei Glenallachie.MacNair's Lum Reek Peated reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Rotwein- und frischen Eichenholzfässern (Virgin Oak). Abgefüllt mit 46 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert. Aroma: Trockener Torfrauch mit Süße und zarter Würze, malzbetont mit etwas Schokolade.Geschmack: Pfeffer und Vanille, Malzzucker und erdige Noten, süße Gewürze und angenehmer Rauch. Der Loch Lomond Signature Blended Scotch Whisky ist eine Deluxe-Mischung aus Whiskys mit langer Reifung, welche vereint im Solera-Verfahren abgefüllt werden.- Silbermedaille im Jahr 2015 bei der Hong Kong International Wine & Spirit Competition. Farbe: Sattes Gold. Nase: Aromatisch, reich, Sultaninen, Noten von Sherry, Früchte. Geschmack: Malzig, reife Birnen, Zimt, Ingwer, Noten von Karamell, Hauch von getrockneten Früchten. Abgang: Lang anhaltend, leicht süß, Noten von Trockenfrüchten, schwarze Johannisbeeren. Vertrieb/Importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Niederlande, support@saluddistribution.nl Nach einer langen und langsamen Reifung ist der Whisky verheiratet und in ihren 100-Fässer-Solera konditioniert, um eine für Loch Lomond einzigartige, erhöhte Glätte zu erzielen.Die Einzigartigkeit der Pot Malt Stills ruht in den zylindrischen Hälsen der Spirit Stills. Traditionell sind die Hälse von Malzstills offen. Die Loch Lomond-Destillierapparate verfügen über spezielle Destillationsschalen im Hals, die einen besseren Kontakt mit dem kühlenden Alkoholdampf ermöglichen. Dies macht den Prozess effizienter. Diese Stills können Alkohol bis zu 90% ABV produzieren, während normale Stills den Alkohol mit etwa 70% ABV liefern. Diese Art von Still ermöglicht es, verschiedene „Geschmacksnoten“ zu erfassen und hervorzuheben, indem verschiedene Alkoholstärken erfasst und verworfen werden können. Dies ist mit einem herkömmlichen Potstill viel schwieriger zu erreichen. Loch Lomond Signature – Der hauseigene Blended Whisky der schottischen BrennereiWeil Loch Lomond sowohl Malts als auch Grain Whiskys produziert, kann die Brennerei als eine von wenigen ihre eigenen Blends herstellen. Damit ist der Loch Lomond nicht nur bezeichnend für Abfüllungen der Destillerie im Allgemeinen, er ist somit auch eine Seltenheit. Für ihn verheiratet die Brennerei Whiskys mithilfe des Solera-Verfahrens unter Einsatz von insgesamt 600 Oloroso Sherry- und amerikanischen Eichenfässern.Verkostung: Loch Lomond Signature im TastingAroma: Der Nase gibt sich der Blended Whisky mit typischen Sherryaromen hin. Er duftet intensiv nach dunklen Früchten und Sultanninen.Geschmack: Auf die Zunge legt sich der Loch Lomond Signature mit sirupartiger Sü&s Loch Lomond Signature + GB ...
