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Der Stauning SMOKE Danish Single Malt Whisky Floor Malted Smoked Barley 47% ist ein charakterstarker Dänischer Single Malt Whisky, der traditionelle Handwerkskunst mit nordischem Terroir verbindet. Produziert von der innovativen Stauning Distillery an der Westküste Jütlands, steht dieser Danish Single Malt für regionale Rohstoffe, Bodenständigkeit und moderne Whisky-Kultur. Die Gerste stammt aus lokaler Landwirtschaft und wird traditionell von Hand floor malted, also auf Malzböden gewendet und gekeimt – eine selten gewordene Methode, die Authentizität und Qualität unterstreicht.<br><br><br><br>Für den Stauning Smoke 47% wird die gemälzte Gerste über Torf und Heidekraut geräuchert, wodurch ein eigenständiger, nordisch geprägter Rauchcharakter entsteht. Die Destillation erfolgt in kleinen, direkt befeuerten Pot Stills, was dem Smoked Barley Whisky aus Dänemark zusätzliche Tiefe und Textur verleiht. Die Reifung in ausgewählten Eichenfässern sorgt für Balance zwischen Rauch, Frucht und Würze. Nicht kühlgefiltert und mit kräftigen 47 % abgefüllt, präsentiert sich dieser Nordic Peated Single Malt intensiv, strukturiert und dennoch harmonisch.<br><br>Farbe: Warmes Gold, leicht bernsteinfarben.<br><br><br>Nase: Rauch von Torf und Heidekraut, getrocknete Früchte, Vanille, dezente Gewürze.<br><br><br>Geschmack: Kräftiger Rauch, süße Malznoten, Karamell, dunkle Beeren, feine Eiche.<br><br><br>Abgang: Rauchig, würzig, leicht salzig, ausgewogen, lang anhaltend.<br><br><br><br>Der Stauning SMOKE Danish Single Malt passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, BBQ-Rippchen oder gegrilltem Steak, da seine Rauchstruktur die Röstaromen intensiviert. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder Blauschimmelkäse. Im Dessertbereich begleitet er dunkle Schokolade oder Beerenkompott besonders stimmig. Pur im Nosing-Glas oder mit wenigen Tropfen Wasser serviert entfaltet dieser Floor Malted Smoked Barley Whisky seine komplexe Balance aus nordischem Rauch, Frucht und Eichenwürze und sorgt für ein ausdrucksstarkes, lang anhaltendes ...
Dieser Single Malt Whisky aus dem Hause Stauning wird in allen Schritten auf dem Gelände der Brennerei hergestellt. Auch die Kräuter und der Torf, welcher zum Trocknen der Gerste verwendet wird, wird in der Nähe der Brennerei abgebaut. Nach der Destillation reift der Whisky in Bourbon- und Virgin-Oak-Fässern, sowie in Rum- und Maderia-Fässern. Diese Mischung verleiht ihm ein ganz besonderes ...
