Das Beste aus Tradition und Moderne Wenn von höchst eigenständigen, charakterstarken Weinen die Rede ist, landet man schnell beim Barolo. Die Kombination aus hellroter Farbe, feiner Frucht, kräftiger Struktur und enormer Lagerfähigkeit ist in der Weinwelt einfach einmalig. Kein Wunder, dass die imposanten Tropfen aus der kleinen, gleichnamigen Gemeinde im Piemont großen Ruhm genießen. Eine moderne Kostprobe ihrer Extraklasse liefert Ihnen der Villa Pani Barolo von Winzerin Stella Grasso.Stella kennt die Weinberge des Piemont von klein auf. Sie stammt aus Canelli, das etwa 30 Kilometer östlich vom Barolo-Gebiet liegt. In Alba studierte sie Önologie, bevor es sie in die weite Welt hinauszog. In Australien machte Stella dann Bekanntschaft mit einem sehr modernen, internationalen Rotweinstil, den sie seit ihrer Rückkehr in die Heimat auf dem Weingut Villa Pani einfließen lässt. So baut sie den Barolo extra lange im Barrique aus. »Anders als die großen Fässer, gibt das kleine Barrique dem Wein mehr von seinen weichen Holzaromen. Dadurch wird der Geschmack runder und der manchmal etwas kratzbürstige Barolo ein bisschen früher zugänglich«, erklärt Stella ihr Vorgehen. Stolze 38 Monate lagert der Barolo von Villa Pani im Barrique, bevor er auf die Flasche kommt.Ganz klassisch zeigt sich der Wein im Glas: Ein helles Granatrot funkelt Ihnen entgegen. Die typische Kirschfrucht und feine Gewürznoten sind in der Nase sofort Präsent, begleitet von zarten Karamellaromen. Auf der Zunge positioniert sich der Barolo dann mit einem mächtigen Körper und saftiger Weinsäure. In der Tat, ist die Struktur sehr geschliffen, trotz der präsenten Tannine. Der lange Abgang lässt noch einmal feine Vanille-Noten erkennen.Die junge Stella, das steht nach dem Probieren fest, vereint in diesem Barolo Tradition und Moderne auf die beste Weise. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie diesen traumhaften Rotwein sowohl solo als auch zu kräftigen Gerichten mit Trüffeln und gereiftem ...
Das Beste aus Tradition und Moderne Wenn von höchst eigenständigen, charakterstarken Weinen die Rede ist, landet man schnell beim Barolo. Die Kombination aus hellroter Farbe, feiner Frucht, kräftiger Struktur und enormer Lagerfähigkeit ist in der Weinwelt einfach einmalig. Kein Wunder, dass die imposanten Tropfen aus der kleinen, gleichnamigen Gemeinde im Piemont großen Ruhm genießen. Eine moderne Kostprobe ihrer Extraklasse liefert Ihnen der Villa Pani Barolo von Winzerin Stella Grasso.Stella kennt die Weinberge des Piemont von klein auf. Sie stammt aus Canelli, das etwa 30 Kilometer östlich vom Barolo-Gebiet liegt. In Alba studierte sie Önologie, bevor es sie in die weite Welt hinauszog. In Australien machte Stella dann Bekanntschaft mit einem sehr modernen, internationalen Rotweinstil, den sie seit ihrer Rückkehr in die Heimat auf dem Weingut Villa Pani einfließen lässt. So baut sie den Barolo extra lange im Barrique aus. »Anders als die großen Fässer, gibt das kleine Barrique dem Wein mehr von seinen weichen Holzaromen. Dadurch wird der Geschmack runder und der manchmal etwas kratzbürstige Barolo ein bisschen früher zugänglich«, erklärt Stella ihr Vorgehen. Stolze 38 Monate lagert der Barolo von Villa Pani im Barrique, bevor er auf die Flasche kommt.Ganz klassisch zeigt sich der Wein im Glas: Ein helles Granatrot funkelt Ihnen entgegen. Die typische Kirschfrucht und feine Gewürznoten sind in der Nase sofort Präsent, begleitet von zarten Karamellaromen. Auf der Zunge positioniert sich der Barolo dann mit einem mächtigen Körper und saftiger Weinsäure. In der Tat, ist die Struktur sehr geschliffen, trotz der präsenten Tannine. Der lange Abgang lässt noch einmal feine Vanille-Noten erkennen.Die junge Stella, das steht nach dem Probieren fest, vereint in diesem Barolo Tradition und Moderne auf die beste Weise. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie diesen traumhaften Rotwein sowohl solo als auch zu kräftigen Gerichten mit Trüffeln und gereiftem ...
Der Wein der Könige Schon die Herrscher des Hauses Savoyen tranken ihn: Wein aus Barolo. Das war im 19. Jahrhundert, doch der »Wein der Könige«, wie er daraufhin genannt wurde, besitzt bis heute ein beträchtliches Renommee. Kenner nennen ihn in einem Atemzug mit Brunello und Amarone. Damit gehört der Barolo zweifellos zur qualitativen Spitze Italiens und hält sich dort dank solch imposanter Weine wie dem Villa Pani Barolo mühelos.»Dem Barolo verdankt das Piemont seinen Ruhm, also danken wir dem Barolo mit unserem eigenen Wein«, sagt Stella Grasso, die junge Önologin von Villa Pani. Auf kalkhaltigen Tonböden im Gebiet der Langhe pflegen sie und ihr Team die bis zu 40 Jahre alten Nebbiolo-Rebstöcke, aus deren Trauben ihr Barolo entsteht. »Bei diesem Wein ist die Struktur ein Markenzeichen. Und die bekommen wir nur über vollreife, hocharomatische Trauben und eine lange Reifezeit«, klärt Stella auf. 38 Monate reift der Wein deshalb nach der Gärung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.Das Resultat als wahrhaft majestätisch zu beschreiben, wäre nicht untertrieben. Eine charakteristisch blasse, granatrote Farbe zeichnet den Villa Pani Barolo aus. Vielschichtige und hochelegante Noten von roten Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, Vanille und Karamell strömen aus dem Glas. Das Mundgefühl ist wunderbar ausgewogen und voll und die tiefe Kraft dieses Rotweins ist in jedem Schluck zu schmecken. Genau wie die exzellente Struktur, die durch die markante Weinsäure und die robusten Tannine entsteht. Ein langer, würziger Abgang bildet das krönende Finale.Stella beschreibt ihren Barolo als »Einladung zum Genießen«. Liebend gern reichen wir diese direkt an Sie weiter. Zu einem guten Essen wie dunklem Fleisch, reifem Käse und weißen Trüffeln aus dem Piemont, ist der Villa Pani Barolo definitiv ein Traum. Aber auch wenn Sie ein edles Geschenk suchen, liegen Sie mit dem Wein der Könige immer ...
