Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , A 10 Stahl, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Wissenswertes Herstellungsland , ...
Ein unverzichtbares Werkzeug in der japanischen Küche. Das KAI Deba Messer aus der Shun Pro Sho Serie ist in traditioneller japanischer Form gestaltet und garantiert sicheren Halt und hohen Komfort beim Schneiden. Es überzeugt durch eine robuste, breite Klinge, die vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet. Der vordere Teil ist zudem perfekt geeignet, um Fisch und Hühnchen zu Filetieren. Die Klinge besteht aus rostfreiem A 10 Stahl mit einer Härte von ca. 60 HRC (±1), was für außergewöhnliche Schärfe sorgt. Einseitig im 45°-Winkel geschliffen, gelingen mit einem Deba präzise und saubere Schnitte. Die hohlgeschliffene, flache Seite der Klinge erzeugt ein Luftpolster zwischen Schneide und Lebensmittel, was die Schnittqualität zusätzlich verbessert. Somit ist das Deba auch für den professionellen Gebrauch sehr geeignet. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und das Design der Klinge besticht durch sein elegantes, außergewöhnliches Muster. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAI ProduktinformationenArt: SHUN Pro Sho Deba Messer - 21 cmSerie KAI SHUN Pro Sho Besonderheiten: Während der Arbeit sorgt der durchgehende Erl für Stabilität und ausgewogene Balance Hergestellt aus rostfreiem A 10 Stahl mit einer Härte von 60 (±1) HRC Hinterer Teil der Klinge ist optimal für das Zerlegen von kleineren Hühnerknochen oder Fischgräten Präzise und saubere Schnitte durch Hohlschliff Widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit durch besonderes Harz am Griff Einseitiger Schliff im 45 Grad Winkel Elegantes Design DetailsMarke: KAIArt: Deba Messer I Traditionelles, japanisches BeilHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 13 cmKlingenlänge: 21 cm ( 8.25 )Gewicht: 241 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: EinseitigGriff: Pakkaholz, schwarzMaterial: A 10 StahlRockwell-Härte: 60 (±1) HRCArtikelnummer: VG-2003Verwendung: Deba, Japanisches Beil, Kochmesser, ...
Das KAI Shun Pro Sho Deba 21 cm VG-2003 ist ein erstklassiges, handgefertigtes Messer, das speziell für die professionelle japanische Küche entwickelt wurde. Die Pro Sho Serie steht für ihre außergewöhnliche Schärfe, hochwertige Verarbeitungsqualität und stilvolles Design. Das Deba-Messer ist traditionell für das Zerlegen und Filetieren von Fisch sowie für das Schneiden von Fleisch ohne Knochen konzipiert. Technische Details Klingenlänge: 21 cm Klingenmaterial: Hochwertiger A 10 Stahl, einseitig geschliffen Härtegrad: 61±1 HRC (Rockwellhärte) Griffmaterial: Hochwertiges Pakkaholz, laminiert und formstabil Design und Ergonomie Klingendesign: Die Klinge des Deba-Messers ist robust und dick, ideal für das Zerlegen von Fisch und Fleisch. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise und saubere Schnitte. Die 21 cm lange Klinge bietet hervorragende Balance und Schneidkraft, ideal für größere Fische und Fleischstücke. Griffdesign: Der ergonomisch geformte Griff besteht aus laminiertem Pakkaholz, das für seine Haltbarkeit und Feuchtigkeitsresistenz bekannt ist. Der Griff liegt sicher und komfortabel in der Hand, was die Kontrolle und Präzision beim Schneiden verbessert. Optik: Das Messer hat ein elegantes, modernes Design. Die polierte Klinge und der hochwertige Holzgriff verleihen dem Messer ein edles Erscheinungsbild, das in jeder Küche beeindruckt. Anwendung und Pflege Einsatzbereich: Das Deba-Messer ist ideal für das Zerlegen und Filetieren von Fisch sowie für das Schneiden von Fleisch ohne Knochen. Es ist besonders nützlich für Aufgaben, die eine robuste und scharfe Klinge erfordern, wie das Durchtrennen von Fischköpfen oder das Entfernen von Gräten. Pflegehinweise: Um die Schärfe und Langlebigkeit des Messers zu erhalten, sollte es von Hand gereinigt und sofort nach dem Gebrauch getrocknet werden. Die regelmäßige Pflege der Klinge mit einem Schleifstein wird empfohlen, um die optimale Schneidleistung zu gewährleisten. Besonderheiten Handgefertigt: Jedes Messer der Shun Pro Sho Serie wird in Japan von erfahrenen Handwerkern handgefertigt, was jedes Stück zu einem einzigartigen Kunstwerk macht. Schneidleistung: Der A 10 Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte und erhöht die Schneidleistung. Stabilität und Präzision: Die robuste Bauweise des Deba-Messers bietet hervorragende Stabilität, während die scharfe Klinge präzise Schnitte ermöglicht. Fazit Das KAI Shun Pro Sho Deba 21 cm VG-2003 ist ein herausragendes Messer, das durch exzellente Handwerkskunst, überragende Schneidleistung und ein elegantes Design besticht. Es ist die ideale Wahl für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die ein zuverlässiges und vielseitiges Schneidwerkzeug suchen. Mit seiner Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernen Materialien ist das Deba-Messer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder gut ausgestatteten Küche. ...
Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die auf äußerste Präzision ausgelegt ist. Die flache Seite der ...
