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Der Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask 46% Vol. 0,7 l steht für die moderne Interpretation eines American Single Malt Whiskey aus den USA und verbindet klassische Whiskeyherstellung mit innovativer Fassauswahl. Produziert von der Westward Whiskey Distillery, basiert diese Abfüllung auf gemälzter Gerste und einer langsamen Destillation, die dem Destillat Tiefe und Struktur verleiht. Nach der Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern erhält dieser Single Malt Whiskey aus den USA ein zusätzliches Finish in ausgewählten Stout Beer Casks, die zuvor mit kräftigem Craft Beer belegt waren. Dieses Stout-Cask-Finish verleiht dem Whiskey eine markante Eigenständigkeit und hebt ihn klar von klassischen amerikanischen Whiskeystilen ab.<br><br><br><br>Mit 46 % Vol. zeigt sich dieser Westward Single Malt Whiskey kraftvoll und ausgewogen zugleich. Die Kombination aus amerikanischer Eiche und Bierfass-Finish sorgt für Komplexität, Tiefe und einen lang anhaltend strukturierten Gesamteindruck. Der Westward Stout Cask steht exemplarisch für den kreativen Ansatz der Brennerei, traditionelle Whiskeykategorien neu zu denken und den American Single Malt Whiskey als eigenständige, international anerkannte Stilrichtung zu etablieren.<br><br>Farbe: Dunkles Kupfer, warm, klar.<br><br><br>Nase: Malzig, rösch, feine Kaffeenoten, dunkle Schokolade, dezente Hopfenwürze.<br><br><br>Geschmack: Vollmundig, malzbetont, Kakao, geröstetes Getreide, sanfte Eiche.<br><br><br>Abgang: Kräftig, weich, lang anhaltend, leicht herb, würzig.<br><br><br><br>Der Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask eignet sich hervorragend für den puren Genuss, besonders nach dem Essen oder als ausdrucksstarker Dram am Abend. Sehr gut passt er zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, geschmortem Fleisch oder Burgern mit Röstaromen, da die malzigen und röstigen Noten diese Gerichte ideal begleiten. Ebenso harmoniert er mit dunkler Schokolade, Brownies oder Desserts mit Kaffee- und Kakaoelementen. Auch zu würzigem Hartkäse entfaltet dieser American Single Malt Whiskey seine Tiefe ausgewogen und sorgt für ein lang anhaltend intensives ...
Unter Verwendung 100% gemälzter zweireihiger Gerste aus regionalem Anbau erfolgt die Herstellung des Westward Single Malts ähnlich wie in Schottland. Dafür wird die Gerste zunächst mit Ale Yeast (Bierhefe) fermentiert. Im anschließenden Schritt findet eine zweifache Destillation in traditionellen kupfernen Pot Stills statt. Das macht den Malt in Summe komplexer und tiefgründiger. Nach einer ersten Reifezeit in frischen amerikanischen Eichenfässer wurde der Malt in köstliche Stout Bierfässer ...
