Preis (inkl. MwSt.)
Händler
Lieferstatus
Shop
6,84 €*
Versand: 6,90 €
Gesamtpreis: 13,74 €*
Lieferbar: Sofort lieferbar
Daten vom 2024-05-19
Änderungen vorbehalten
6,89 €*
Kostenloser Versand
Lieferbar: 2 Tage
Daten vom 2024-05-19
Änderungen vorbehalten
7,90 €*
Versand: 5,90 €
Gesamtpreis: 13,80 €*
Lieferbar: 1-5 Tage
Daten vom 2024-05-19
Änderungen vorbehalten
Ein Teil der Primitivo Reben für den Doppio Passo Primitivo wird in der zweiten bzw, dritten Decade des Augustes geerntet und nach dem traditionellen Verfahren der roten Weine vinifiziert. Die Gärung dauert mindestens 15 Tage unter einer geregelten Temperatur von maximal 28°C. Der andere Teil der Primitivo Reben reift weitere 3-4 Wochen an der Pflanze, daraufhin erfolgt die Ernte und die Vinifizeirung nach dem traditionell üblichen Verfahren. Sobald die Gärung auf den vergorenen Beerenschalen des an der Rebe gereiften Primitivo abgeschlossen ist, erfolgt das ?repasspre? oder ?erneuter Durchgang? mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung erhöht den Alkoholgehalt, der Wein wird dadurch farbintensiver und extraktreicher, er bekommt mehr Fülle und Charakter. Er besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind ...
Intensives Rubinrot, Aromen dunkler Früchte und Gewürze, 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, Weich, samtig und vollmundig im Geschmack, Perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und Käsesorten, Herkunft: Primitivo-Trauben aus dem Anbaugebiet Puglia, Italien Allergene:enthält ...
Der Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind dennoch Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Kurzum: Ein brillanter Primitivo zu einem exzellenten Preis-/Genuss-Verhältnis! Beim Doppio Passo Primitivo wird eine Hälfte der Primitivo-Trauben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest reift weitere 3-4 Wochen am Rebstock. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das ripassare" oder "erneuter Durchgang" mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter. Auszeichnungen für Doppio Passo Primitivo Mundus Vini : Goldmedaille (Jg. 2013) Gastronomische Empfehlungen zum Doppio Passo Primitivo Fleisch, Eintöpfen, ...
