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Süditalienischer Höhenflieger Der Altopiano Primitivo stammt aus ausgewählten Höhenlagen Apuliens, einer der sonnenreichsten Regionen Süditaliens. Die Rebsorte Primitivo, genetisch verwandt mit dem berühmten Zinfandel, ist dort tief verwurzelt und bringt besonders ausdrucksstarke und harmonische Weine hervor. Die Trauben für diesen Rotwein wachsen unter idealen Bedingungen, die eine langsame Reife und hohe Aromenkonzentration ermöglichen.Um das volle Fruchtpotenzial zu bewahren, wird der Altopiano Primitivo besonders schonend vinifiziert. Anschließend reift er sechs bis neun Monate in kleinen Eichenholzfässern, was ihm zusätzlich Struktur und Tiefe verleiht. Trotz seiner üppigen Aromatik ist er erstaunlich trocken ausgebaut – und zeigt so, wie viel Eleganz in einem kraftvollen Primitivo stecken kann.Im Duft dominieren reife Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch Zimt und einem sanften Holzton. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschmeidig und mit schöner Länge – ein echter Hochgenuss, der die Stärken Süditaliens eindrucksvoll ins Glas ...
Rotwein für entspannte Abende Der Altopiano Primitivo kommt aus Apulien ganz im Süden Italiens, wo die Sonne fast immer scheint. Genau dort fühlt sich die Rebsorte Primitivo richtig wohl. Vielleicht hast du schon mal vom Zinfandel gehört? Das ist quasi ihr Zwilling aus Übersee. In Italien bringt Primitivo kraftvolle, fruchtige Rotweine hervor und der Altopiano ist ein besonders gutes Beispiel dafür. Damit er rund im Geschmack und aromatisch wird, darf er mindestens ein halbes Jahr in kleinen Holzfässern reifen.Im Glas zeigt er sich dann vollmundig, weich und saftig. Du kannst reife Pflaumen, Kirschen und Himbeeren schmecken. Dazu kommt ein Hauch von Zimt. Klingt lecker? Ist es auch! Und obwohl er so fruchtig ist, bleibt der Wein trocken – durchaus ungewöhnlich für Primitivo.Am besten passt der Altopiano Primitivo zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild oder einfach gut gewürztem, dunklem Fleisch. Aber auch solo macht er eine tolle Figur, wenn du dir einfach mal einen entspannten Abend gönnen ...
Süditalienischer Höhenflieger Der Altopiano Primitivo stammt aus ausgewählten Höhenlagen Apuliens, einer der sonnenreichsten Regionen Süditaliens. Die Rebsorte Primitivo, genetisch verwandt mit dem berühmten Zinfandel, ist dort tief verwurzelt und bringt besonders ausdrucksstarke und harmonische Weine hervor. Die Trauben für diesen Rotwein wachsen unter idealen Bedingungen, die eine langsame Reife und hohe Aromenkonzentration ermöglichen.Um das volle Fruchtpotenzial zu bewahren, wird der Altopiano Primitivo besonders schonend vinifiziert. Anschließend reift er sechs bis neun Monate in kleinen Eichenholzfässern, was ihm zusätzlich Struktur und Tiefe verleiht. Trotz seiner üppigen Aromatik ist er erstaunlich trocken ausgebaut – und zeigt so, wie viel Eleganz in einem kraftvollen Primitivo stecken kann.Im Duft dominieren reife Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch Zimt und einem sanften Holzton. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschmeidig und mit schöner Länge – ein echter Hochgenuss, der die Stärken Süditaliens eindrucksvoll ins Glas ...
