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Mit dem Mocabo AROMA Biologico Fairtrade erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Das Fairtrade Siegel steht für fair gehandelte Produkte und ein verlässliches Einkommen für die Produzenten. Es sagt aus das eine unabhängige Kontrolle der Qualität des Produktes durch Dritte statt gefunden hat. Beispielsweise über eingehaltene Sicherheitsanforderungen, Umwelteigenschaften oder soziale, ökologische und/oder ökonomische Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette vom Produzenten bis zum Vertrieb. RöstverfahrenDie Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt Anbaugebiete - Kolumbien: Excelso EP Huila 1595m (Arabica) - Peru: Grade 11420m (Arabica) - Indien: Kerala 890m (Robusta) Zusammensetzung - 90% Arabicabohnen - 10% Robustabohnen Lieferung in 1000 g Verpackung Bestellnummer: 5250 Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)Drago Mocambo GmbH Röntgenstraße 26D-42477 RadevormwaldTel.: +49 (0)2195689210Web: www.dragomocambo.com / Mail: ...
Für diese besondere Sorte von Drago Mocambo werden ausschließlich fair gehandelte Bio-Bohnen verwendet. Sie setzt sich aus 90% Arabicas und 10% Robustas zusammen. Die Bohnen stammen von ausgewählten bio-zertifizierten Plantagen aus Kolumbien, Peru und Indien, wo der Kaffee nachhaltig angebaut wird. Geschmacklich ist der Kaffee aromatisch mit süßkaramelligen und nussigen Noten. Er enthält wenig Säure und kaum Bitterkeit. Das liegt auch am traditionellen Trommelröstverfahren. Bei Drago Mocambo werden die Bohnen zwischen 16 und 18 Minuten geröstet, sodass sie ihr volles Aroma entfalten können und die Bitterstoffe entweichen. Die Zubereitung ist in der Siebträgermaschine oder Vollautomaten möglich. Drago Mocambo setzt sich für Nachhaltigkeit ein und hat deshalb diese Bio-Fairtrade Mischung ...
Mit dem Mocabo AROMA Biologico Fairtrade erhalten Sie einen aromatischen Kaffee, der mit süßkaramelligen wie auch nussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt geringer Bitterkeit begeistert. Das Fairtrade Siegel steht für fair gehandelte Produkte und ein verlässliches Einkommen für die Produzenten. Es sagt aus das eine unabhängige Kontrolle der Qualität des Produktes durch Dritte statt gefunden hat. Beispielsweise über eingehaltene Sicherheitsanforderungen, Umwelteigenschaften oder soziale, ökologische und/oder ökonomische Gerechtigkeit entlang der Wertschöpfungskette vom Produzenten bis zum Vertrieb. RöstverfahrenDie Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt Anbaugebiete - Kolumbien: Excelso EP Huila 1595m (Arabica) - Peru: Grade 11420m (Arabica) - Indien: Kerala 890m (Robusta) Zusammensetzung - 90% Arabicabohnen - 10% Robustabohnen Lieferung in 1000 g Verpackung Bestellnummer: 5250 Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)Drago Mocambo GmbH Röntgenstraße 26D-42477 RadevormwaldTel.: +49 (0)2195689210Web: www.dragomocambo.com / Mail: ...
