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Das Besondere an diesem Wein Die Brolio-Weine von Ricasoli stehen für die reinste Ausdrucksweise der Stilistik des Chianti Classico Gebiets und werden weltweit geschätzt. Die Weinberge für den Brolio Chianti Classico befinden sich in Höhen zwischen 280 und 480 Metern und ihre Exposition zu der Sonne unterscheidet sich von Lage zu Lage. Auch die Bodenstruktur variiert stark, doch ist sie immer durch eine steinige Struktur gekennzeichnet, die dem Wein ein wunderbares Maß an Mineralität spendet. In Summe führt dieser Chianti Classico also die ganze Vielfalt und den ganzen Reiz der Region zusammen. Selbstverständlich dominiert die für die Region wichtigste Rebsorte – Sangiovese – mit 80 Prozent diesen Wein. Die 'Uva Francesa', Merlot (15 Prozent) und Cabernet Sauvignon (5 Prozent), liefern der Cuvée zusätzliche Frucht und Struktur. Letzteres ist nicht zuletzt Garant für eine gute Langlebigkeit des Weines, die durch den neun Monate währenden Ausbau in 500 Liter fassenden Eichenholzfässern noch weiter begünstigt wird. Allerdings werden nur Fässer aus zweiter und dritter Belegung verwendet, um den Fruchtcharakter des Chianti Classicos nicht übermäßig zu beeinflussen. Alles in allem ist der Brolio Chianti Classico von Ricasoli das Aushängeschild des geschichtsträchtigen Weinguts in der Toskana und auf seine hohe Qualität ist von Jahrgang zu Jahrgang stets Verlass. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Sehr klares, mittleres Rubinrot im Glas. Würziger Duft mit roten und schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Himbeeren und eingekochten Pflaumen. Im Mund mit einem sehr frischen Fruchteindruck, dominiert von Pflaumen und Kirschen. Leichte Gewürznoten werden durch reife Tannine umrahmt. Die Säure lässt den Wein sehr vital wirken. Im frischen Abgang wirken die roten und schwarzen Früchte lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Schöne, reine Frucht, dazu leichte, polierte Tannine, ein mittlerer Körper und ein schöner Nachgeschmack von Kirschen und Erdbeeren. Jetzt ...
Der Brolio Chianti Classico DOCG 2023 vom traditionsreichen Weingut Barone Ricasoli ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen der Toskana, der die Essenz des Chianti Classico-Gebiets authentisch widerspiegelt. Seit 1141 in Familienbesitz, verbindet das Weingut jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Önologie – Werte, die auch Apropos Wein seit über 28 Jahren teilt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Brolio 2023 elegant und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was die Komplexität und Tiefe dieses Weins unterstreicht. Die Cuvée besteht zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Colorino. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um das Castello di Brolio, die durch unterschiedliche Bodentypen wie Sandstein, Galestro und Alberese geprägt sind. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung von etwa 9 Monaten in gebrauchten Tonneaux, um die Fruchtaromen zu bewahren und dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Als Speisebegleiter eignet sich der Brolio Chianti Classico 2023 hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Pecorino. Auch zu mediterranen Gemüsegerichten oder einer herzhaften Antipasti-Platte entfaltet er sein volles Potenzial. Mit seiner Kombination aus Tradition, Qualität und Authentizität ist der Brolio Chianti Classico 2023 ein idealer Vertreter des toskanischen Weinbaus und passt hervorragend in das Sortiment von Apropos Wein, das für seine Auswahl an charaktervollen Weinen aus familiengeführten Weingütern bekannt ...
