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Der Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Brolio eröffnet sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit lebendigen Reflexen – ein visueller Auftakt, der sofort ins Glas zieht. Das Bouquet präsentiert eine ausgewogene Kombination aus reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Veilchennoten und einem Hauch feiner Würze – elegant, nuancenreich und charaktervoll. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und harmonisch strukturiert. Geschmeidige, gut eingebundene Tannine und eine belebende Säure verleihen ihm Frische, während zarte Anklänge von dunkler Schokolade, Tabak, Lakritz und Espresso Tiefe und Eleganz hinzufügen. Der lange, würzig-mineralische Abgang macht diesen Chianti zu einem geschmacklichen Erlebnis. Die Trauben stammen aus den historischen Weinbergen rund um das Castello di Brolio, die auf Böden mit Mixturen aus Sandstein, Galestro und Alberese wurzeln – ein Terroir, das typisch für Gaiole in Chianti ist und dem Wein seine Mineralität und Struktur verleiht. Im Weinberg setzte man auf naturnahen Anbau; die Handlese kombiniert mit kontrollierter Fermentation bei 24–27 °C über 14–16 Tage Maischekontakt wurde gefolgt von etwa neun Monaten Reife in Tonneaux (zweite und dritte Belegung). Dieser Ausbau verbindet Frische, Tiefe und Harmonie auf stilvolle Weise. Empfehlung zur Speisebegleitung: Dieser klassisch-toskanische Rotwein zeigt seine Stärken zu aromareichen Gerichten – denken Sie an Wildragout, Pasta mit Trüffeln, gegrilltes Lamm oder gereiften Pecorino. Auch Antipasti mit Prosciutto oder Parmesan bilden ideale ...
Der Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Brolio eröffnet sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit lebendigen Reflexen – ein visueller Auftakt, der sofort ins Glas zieht. Das Bouquet präsentiert eine ausgewogene Kombination aus reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Veilchennoten und einem Hauch feiner Würze – elegant, nuancenreich und charaktervoll. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und harmonisch strukturiert. Geschmeidige, gut eingebundene Tannine und eine belebende Säure verleihen ihm Frische, während zarte Anklänge von dunkler Schokolade, Tabak, Lakritz und Espresso Tiefe und Eleganz hinzufügen. Der lange, würzig-mineralische Abgang macht diesen Chianti zu einem geschmacklichen Erlebnis. Die Trauben stammen aus den historischen Weinbergen rund um das Castello di Brolio, die auf Böden mit Mixturen aus Sandstein, Galestro und Alberese wurzeln – ein Terroir, das typisch für Gaiole in Chianti ist und dem Wein seine Mineralität und Struktur verleiht. Im Weinberg setzte man auf naturnahen Anbau; die Handlese kombiniert mit kontrollierter Fermentation bei 24–27 °C über 14–16 Tage Maischekontakt wurde gefolgt von etwa neun Monaten Reife in Tonneaux (zweite und dritte Belegung). Dieser Ausbau verbindet Frische, Tiefe und Harmonie auf stilvolle Weise. Empfehlung zur Speisebegleitung: Dieser klassisch-toskanische Rotwein zeigt seine Stärken zu aromareichen Gerichten – denken Sie an Wildragout, Pasta mit Trüffeln, gegrilltes Lamm oder gereiften Pecorino. Auch Antipasti mit Prosciutto oder Parmesan bilden ideale ...
