Der Chianti Classico 2021 Castello di Brolio vom legendären Weingut Barone Ricasoli verkörpert in eindrucksvoller Weise die Verbindung aus Tradition, Terroir und Eleganz. Rund um das mittelalterliche Castello di Brolio gelegen, zählt das Weingut zu den geschichtsträchtigsten der Toskana und ist maßgeblich an der Entwicklung des Chianti Classico beteiligt. Die sorgfältig selektionierten Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen der Weingutsbesitzungen in Gaiole in Chianti auf Höhenlagen zwischen 400 und 500 Metern, geprägt von Alberese- und Galestro-Böden, die dem Wein Mineralität und Tiefgang verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rubinrot mit brillanter Tiefe. Das Bouquet öffnet sich mit einer vielschichtigen Aromatik von reifen Sauerkirschen, Brombeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch zarte florale Noten von Veilchen, mediterranen Kräutern, Anklängen von schwarzem Tee und fein dosiertem Eichenholz. Die Nase wirkt präzise, ausgewogen und typisch für einen charakterstarken Sangiovese aus besten Lagen. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er Chianti Classico straff und strukturiert, mit saftiger Frucht, klarer Säure und reifen, feinmaschigen Tanninen. Die Fruchtaromen verbinden sich mit würzigen, leicht balsamischen Nuancen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Der mittlere bis volle Körper trägt in ein langes, mineralisch-würziges Finale, das den hochwertigen Ausbau in großen Eichenfässern und Tonneaux elegant widerspiegelt. Ein Wein mit Tiefe, Finesse und gleichzeitig großem Trinkfluss. Mit einem Alkoholgehalt von rund 14 % vol, einem trockenen Ausbau und hohem Lagerpotenzial steht dieser Wein für toskanische Handwerkskunst auf modernem Niveau. Er ist bereits jung zugänglich, zeigt aber sein volles Potenzial nach ein bis zwei Jahren Reife und bleibt über viele Jahre hinweg ein eindrucksvoller Begleiter. Als Speisenbegleiter empfiehlt er sich zu geschmortem Lamm mit Kräutern, Rinderfilet mit Rosmarinjus, Wildragout, Steinpilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Auch zu Trüffelgerichten oder Pasta mit Sugo di Cinghiale spielt er seine Finesse aus. Der Chianti Classico Castello di Brolio 2021 steht für Herkunft, Familie und kompromisslose Qualität – ganz im Sinne von Apropos Wein, wo Weine mit Charakter, Geschichte und Handschrift willkommen sind. BARONE RICASOLI S.p.A. Agricola Località Madonna a Brolio 53013 Gaiole in Chianti Siena, ...
Der Chianti Classico DOCG Castello di Brolio 2020 vom traditionsreichen Weingut Barone Ricasoli ist ein ausdrucksstarker, vielschichtiger Rotwein aus dem Herzen der Toskana, der das historische Terroir rund um das Castello di Brolio mit Eleganz, Tiefe und Struktur ins Glas bringt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum mit reifen Kirschen, dunklen Beeren, etwas Pflaume und feinen floralen Noten von Veilchen. Hinzu kommen subtile Anklänge von Zedernholz, Tabak, mediterranen Kräutern und schwarzem Tee – ein Duftbild von großer Tiefe und Herkunftstreue. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2020 konzentriert und präzise: mit fester Tanninstruktur, lebendiger, gut integrierter Säure und einem langen, mineralisch-würzigen Finale. Die Textur ist geschliffen und zeigt trotz Kraft eine kühle Eleganz. Die Cuvée basiert auf Sangiovese aus den besten, hochgelegenen Einzellagen rund um das Castello di Brolio, ergänzt durch kleine Anteile autochthoner Sorten wie Colorino und Canaiolo. Der Ausbau erfolgt über rund 18 Monate in Tonneaux und großen Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Reifepotenzial verleiht, ohne die Rebsortenidentität zu überlagern. Barone Ricasoli – eines der ältesten Weingüter der Welt, seit 1141 in Familienbesitz – verbindet damit historische Verantwortung mit modernem Qualitätsbewusstsein. Kulinarisch passt der Castello di Brolio 2020 hervorragend zu gehobener italienischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, Lammrücken mit Rosmarinkruste, Wildragout oder Pasta mit Steinpilzen harmonieren ideal mit seiner Tiefe und Struktur. Auch gereifte Pecorino-Varianten oder Trüffelgerichte ergänzen den Wein auf elegante Weise. Apropos Wein erkennt in diesem Chianti Classico die Werte, die wir auch selbst vertreten: kompromisslose Qualität, Bodenständigkeit, Handwerkskunst und Familienverantwortung. Der Castello di Brolio 2020 ist ein zeitloser Chianti Classico mit Herkunft, Charakter und Rückgrat – ein Wein für besondere Momente, der Tradition mit Präzision neu interpretiert. BARONE RICASOLI S.p.A. Agricola Località Madonna a Brolio 53013 Gaiole in Chianti Siena, ...
Enormes Bukett mit Anklängen von Brombeeren und Backpflaumen, kraftvolle Frucht, gut strukturierter Körper, Finesse, imposantes, langanhaltendes Finale. ...
Enormes Bukett mit Anklängen von Brombeeren und Backpflaumen, kraftvolle Frucht, gut strukturierter Körper, Finesse, imposantes, langanhaltendes ...
