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Der Kilchoman 100% Islay 15th Edition Single Malt Scotch Whisky steht exemplarisch für die konsequente Philosophie der Kilchoman Distillery und verkörpert den Ursprungsgedanken eines vollständig auf Islay produzierten Single Malts. Diese 15th Edition erscheint anlässlich der Gerstenernte 2025 und ist Teil der streng limitierten 100% Islay Range, die den gesamten Produktionsprozess von der Gerste bis zur Abfüllung auf der Insel vereint. Für diese Abfüllung wurden 54 ex-Bourbon Barrels miteinander vermählt, die aus den Concerto- und Publican-Gerstenernten der Jahre 2014 und 2015 stammen. Gereift ist dieser Islay Single Malt Scotch Whisky für neun Jahre, bevor er mit kraftvollen 50% Vol. abgefüllt wurde.<br><br><br><br><br><br>Die Verwendung von Islay-gewachsener Gerste in Kombination mit einem bewusst niedrigeren Torfgehalt sorgt für ein besonders viskoses Mundgefühl und hebt diese Edition klar von bekannten Kilchoman-Abfüllungen wie Machir Bay oder Sanaig ab. Der Fokus liegt hier stärker auf zitrischen und malzigen Elementen, eingebettet in den klaren Hausstil der Brennerei. Als Single Farm Single Malt erzählt diese Abfüllung die Geschichte von Land, Handwerk und Herkunft, denn Aussaat, Mälzung, Destillation, Reifung und Abfüllung erfolgen vollständig auf Islay. Geliefert wird die Kilchoman 100% Islay 15th Edition in einer hochwertigen Geschenkbox, wodurch sie sich auch als sammelwürdige Edition innerhalb der Islay-Range positioniert.<br><br><br><br>Auszeichnungen: <br><br>- GOLD in Kategorie "Best Whisky Distillery International 2026"<br><br>Farbe: Helles Gold, mit warmen gelben Reflexen.<br><br><br>Nase: Frische Zitrusnoten, helles Malz, sanfter Torfrauch, begleitet von maritimen Nuancen.<br><br><br>Geschmack: Cremig und viskos, mit Zitrusfrische, malziger Süße, feiner Rauchigkeit und dezenter Würze.<br><br><br>Abgang: Mittellang bis lang anhaltend, trocken, mit Zitrusschale, Malz und leichtem Torfrauch.<br><br><br><br>Der Kilchoman 100% Islay 15th Edition eignet sich hervorragend für den puren Genuss, insbesondere in ruhigen Momenten, in denen sich die klare Struktur und der landestypische Charakter vollständig entfalten können. Besonders stimmig zeigt sich dieser bourbonfassgereifte Islay Whisky zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder hellen Fleischgerichten, bei denen die zitrische Frische und die malzige Tiefe harmonisch eingebunden werden. Auch zu mild gereiftem Käse oder schlichten Speisen mit Fokus auf hochwertige Zutaten entfaltet diese Abfüllung ihre Stärken. Als authentischer Vertreter der 100% Islay Philosophie bietet diese Edition ein lang anhaltendes, ehrliches und terroirgeprägtes ...
Der 15. Release der 100% Islay Reihe von Kilchoman zeichnet sich dadurch aus, dass Gerste (Concerto und Publican) komplett auf der eigenen Rockside Farm angebaut, gemälzt, destilliert und gereift wird. Diese Abfüllung basiert auf Destillaten der Jahre 2014 und 2015 und reifte insgesamt 9 Jahre lang in 54 Ex‐Bourbon‐Fässern, bevor sie 2025 mit 50,0% Vol. abgefüllt wurde. Die Flasche kommt naturbelassen – nicht kühlfiltriert und ohne ...
