Der Costasera Amarone Riserva präsentiert sich in einem tiefen, undurchsichtigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von super-reifen Früchten, darunter getrocknete Kirschen und Pflaumen, sowie würzige Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist dieser Amarone warm und befriedigend, mit Aromen von gebackenen Früchten, süßen Gewürzen und geröstetem Holz. Der Abgang ist trocken und lang, mit feinen Tanninen, die die Komplexität des Weins unterstreichen. Hergestellt aus den traditionellen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, reift dieser Wein mindestens 24 Monate in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % eignet sich der Costasera Amarone ideal zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 30 bis 35 Jahren Masi Agricola S.P.A. Via Monteleone 26 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), ...
Der Costasera Amarone Riserva präsentiert sich in einem tiefen, undurchsichtigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von super-reifen Früchten, darunter getrocknete Kirschen und Pflaumen, sowie würzige Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist dieser Amarone warm und befriedigend, mit Aromen von gebackenen Früchten, süßen Gewürzen und geröstetem Holz. Der Abgang ist trocken und lang, mit feinen Tanninen, die die Komplexität des Weins unterstreichen. Hergestellt aus den traditionellen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, reift dieser Wein mindestens 24 Monate in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % eignet sich der Costasera Amarone ideal zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 30 bis 35 Jahren Masi Agricola S.P.A. Via Monteleone 26 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), ...
Weingigant von »Mister Amarone« Der Amarone ergänzt das geadelte Rebsortentrio Italiens, bestehend aus Barolo, Brunello und Bolgheri, und macht es zu einem Quartett. Aus dem erlauchten Kreis der Amarone-Weine jedoch ragt Masis Riserva Costasera Amarone noch heraus. Der Grund dafür liegt in der besonderen Sorgfalt, die das Masi-Team bei der Herstellung dieses Weingiganten walten lässt.Schon die Wahl der Rebsorten lässt aufhorchen, werden neben den klassischen Amarone-Sorten Corvina, Rondinella und Molinara sozusagen als i-Tüpfelchen auch Trauben der von Masi wiederentdeckten Oseleta-Rebe verwendet. Bevor die Trauben eingemaischt werden, durchlaufen sie das für den Amarone typische Appassimento-Verfahren. Länger als bei anderen Amarone-Weinen trocknen die Trauben auf Bambusmatten, wobei sie bis zu 40% des in ihnen enthaltenen Wassers verlieren. Gleichzeitig steigt in ihnen der Zucker-, Aromen- und Extraktgehalt relativ zur verbliebenen Traubenmasse.Nach der Vinifizierung der an sich schon komplexen Cuvée reift der Riserva Costasera Amarone drei Jahre im Holzfass. Das Ergebnis ist überwältigend. Ein opakes Rubinrot gibt dem Wein bereits optisch eine enorme Ausdrucksstärke. In der Nase drängen sich intensive Aromen von reifen Pflaumen und Backkirschen nach vorne, während dahinter subtile Noten gerösteten Kaffees auf Ihre Entdeckung warten. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone geradezu majestätisch mit nochmals kräftigen Aromen von Kirschpralinen und Kakao. Bemerkenswert ist zudem der lange Abgang.Das Masi-Team spielt in diesem Rotwein sein ganzes Können aus und lässt erkennen, warum ihr Kopf, Sandro Boscaini »Mister Amarone« genannt wird. Mit dem Riserva Costasera Amarone gelingt ihm ein besonderes Kapitel venezianischer Weinkunst, das jede Erkundung ...
Weingigant von »Mister Amarone« Der Amarone ist ein einzigartiger Wein, welcher seinen Ursprung, die Traubenwahl und seine Herstellungsmethode betrifft. Das Besondere sind die bei der Ernte ausgewählten Trauben der Corvina-, Rondinella- und Molinara-Rebe, die mit der ortstypischen Rebsorte Oseleta zu einem einmaligen Quartett ergänzt wird.Bevor die Trauben der Cuvée eingemaischt werden, durchlaufen diese das für die Region typische Appassimento-Verfahren, bei dem die geernteten Trauben zwei bis fünf Monate auf Bambusmatten luftgetrocknet werden. Gleichzeitig steigt hierbei der Zucker-, Aromen- und Extrakthaushalt der Trauben zur verbliebenen Traubenmasse, da diese bis zu 40% des in ihnen enthaltenen Wassers verlieren. Nach der Vinifizierung reift der an sich schon komplexe Cuvée dann drei Jahre im Holzfass. Das Ergebnis ist überwältigend, denn die Cuvée zeigt sich bereits im Glas im dunklen undurchsichtigem Rot mit intensiven violetten Reflexen. Im Bukett erinnert der Masi Costasera Amarone Classico Riserva an reife Pflaumen und Backkirchen, während sich dieser am Gaumen majestätisch mit nochmals kräftigen Noten von Kirschpralinen und Kakao präsentiert.Das Masi-Team schafft es mit diesem Rotwein sein ganzes Können unter Beweis zu stellen und lässt erkennen, wieso ihr Kopf, Sandro Boscaini, »Mister Amarone« genannt wird. Mit dem Riserva Constasera Amarone gelingt ihm ein besonderes Kapital venezianischer Weinkunst, das jede Erkundung ...
