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Alle Fragen / Siebeinsätze zum portionsweise Nudeln erwärmen.

Frage von
andrea
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Siebeinsätze zum portionsweise Nudeln erwärmen.

Ich habe bald einen Stand an dem ich Nudeln verkaufe und möchte die portionsweise in wasser erwärmen, die dürfen aber nicht groß sein und nicht teuer. weiß vllt jemand wo man solche findet?

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Antworten

tim | 29. Jul 2009, 12:51

Hallo,

ich bin Koch und arbeite in einem Restaurant , hier mal wie wir es machen.

Nudeln abkochen (gar)

Pfanne nehmen mit einem Stück Butter

Nudeln darin durchschwenken . Wenn soße dazu kommt auch die soße dabei .

Wenn due sie die ganze Zeit im Wasser lässt werden sie zu weich und verlieren geschmack

Tip : Nudeln in Brühe kochen
Ist keine frische da dann Nudeln normal kochen und es Brühe Pulver drüber streuen wenn du sie abgegeossen hast , mini Prise Muskat dabei , gut druchrühen und die Nudeln schmecken fantastisch –

LG Tim

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